今日は風はあるけど、かなり暖かいですね。いよいよ年度末最後の週末。オススメ刺身は最近人気の特大ほたて。今までは北海道厚岸産でしたが今回は根室より。 中身を取り出しても迫力あります。前より大きい感じ。 かなり肉厚。 7パッ […]

到着しました、大量のパン。 朝方は天気も悪いし、いささか心配はありますが。。。 並べるのも大変、見るのも大変、探すのも大変。本店より数が多いかも。 ぜひ、いらして下さい。

いよいよです。 3月28日(金)、29日(土)の2日間限り。午前9時半より店頭販売致します。年度末最後の週末、なにかと忙しい時期ではありますが沢山の種類、初お目見えのパンを準備しています。刺身はどうでも良いので、ぜひパン […]

昨日は突風で新幹線、在来線、私鉄ストップ、高速道路も事故通行止め、仙台と会津行きの高速バス運休。観光案内所は目的地に行くのを諦めたお客様のホテル予約でバタバタ。聖光学院の試合も気になるし、花見山交通規制は始まるし、慌ただ […]

今日は凄い突風。運転していても木の枝は飛んでくる、黄砂で視界は霞んでる、強風で煽られる、道路はノロノロ渋滞。なので今日は店も静か。夕方は高校野球を応援してる方がいいかも。 オススメと言っても、今日は誰も来ないかも知れない […]

毎月第4(火)(水)にコープ方木田店、入り口に出店している山形の丹野園茶舗さん。たまたま昨年秋に偶然通りかかって購入、2階宴会場で使わせていただくことに。とても美味しいお茶で、どれもお手頃価格で販売のため、今年も引き続き […]

まな板に｢生ホタルイカ｣発見。 ｢食べていい？｣ ｢食べない方がいいよ｣ ｢なんで？｣ ｢スルメイカに入ってたから｣ なるほど。 それは食べたらヤバいな。 美味しそうだけど。捨てるのもったいないな。焼いて食べれないのかな […]

今日は聖光学院、2回戦。昼間は皆さんテレビに釘付けでしょうか？ さて、気温高い天気の今日のオススメは和歌山県産梅ぶり。 いつぞや、桜ぶりなんてものがありましたが、今回は梅。いろんな名前付けるもんですね。 約9キロだぞ、ガ […]

先月好評のうちに終了した、たけだパンまつり。仕入れの読みが甘く、早々に品切れとなり大変ご迷惑をかけました。今回、一か八かギャンブルさながらの｢賭け｣に出て、さらに数量増やして発注しております。万が一、残ったら自腹買い取り […]

早朝から皿盛り、仕出し弁当作りからスタート。 最近は日曜日に注文が集中。会合や集会が多いため、これはもう仕方ない。 ご予算、人数、内容に応じていろいろなので、同じ中身のは二度と作れない(笑)。 一段落したので、2階宴会場 […]

週末は高校野球に相撲とスポーツが面白かったですね。それにしても暑かった。 さて週明け最初のオススメは富山県のスルメイカ。今ごろになって特大サイズが入荷しました。もう春なのに～、おっそ～。 なんと今年初入荷。 顔が可愛らし […]

今日の甲子園、いよいよ地元の聖光学院が登場。多分お昼頃は皆さんテレビ観戦だろうな、と思いつつ。初戦突破を祈りたいところ。 さて週末の目玉商品はホッキ貝。北海道厚岸より。 2ヶ月前にも載せましたが、さらにグレードアップした […]

今日は小学校卒業式。地区の小学校は12名、隣の小学校は2名が卒業。おめでとうございます。いよいよ中学生ですね。 さて祝日明けの今日は、本マグロ中落ち。長崎県より。 養殖なので、色合い鮮やか。 15パック出来ます。今日は店 […]

毎年恒例、福島市で開催中。3月20日(木)～23日(日)、音楽堂にて。私も今回で三度目のボランティア。 初日は中学生部門に全国から44校が参加。 今年もまた会場部。高校生、大学生のフレッシュなメンバーと一緒に仕事をしまし […]

今日は春分の日、お彼岸。墓参りには最適の天気になりましたね。店は営業中。朝から海鮮丼、オードブル、刺身盛り合わせ等たくさんの注文をいただいております。引き続き、御予約承りますので、確実にお早めにお電話下さい。 オススメは […]

今日は寒い1日になりそうですね。びちゃびちゃ雨の後に降る雪。 さて明日は彼岸だし、祝日前のオススメは宮城県のあぶりだこ。ブログ掲載は今年初めて。 最初からカットされた状態にて入荷。 かなり濃厚、香りよく。 たこが好きな方 […]

明日あさってと、市場が変則的な休業のため、魚は沢山仕入れて来ました。普段はなかなか出ない、まぐろぶつもデカパックで入荷。インドネシアより。 まぐろが高騰、なかなか価格が下がらないので、デカパックはかなりお買い得。 10パ […]

今日から選抜高校野球も開幕。地元が出ると応援にも熱が入りますね。毎日ラジオを聴くのが楽しみになりそう。 さて今日のイチオシは刺身じゃないけど、ボイルするめイカ。アルゼンチンより。 目が覚めるような鮮やかな色合い。 そのま […]

なぜか集客一番少ない月曜日に入荷する、ほたて。北海道厚岸より。売れるかどうかいささか心配ではありますが、載せてみよう。 剥くと、こんな感じ。 デカイのは食べごたえあります。 毎回、大好評。 10パック出来ます。

昨日は降雪のためユナイテッド試合中止。残念でした。こちらは連日連夜の宴会で、少しお疲れの週明けになりましたが、今夜の宴会も盛り上ってチョーダイ。 さて本日オススメは10日ぶりの入荷、和歌山県ケンケンがつお。めったに入荷し […]

昨日は高校合格発表。昼過ぎ、所用でMAXふくしまに駐車しようとしたら、大渋滞。合格発表の後、高校の制服販売があったのですね。おかげで駐車場は無料開放。ラッキー。 さて、今日明日は法事に宴会。チョー多忙ですが、なんとか乗り […]

島根県隠岐島より、特大殻付き岩がき入荷しました。 10個あるので、お好きな数だけ剥きます。 今日は兵庫県のサムライオイスターもありますよ。

今日は突風吹き荒れる天気ですね。暖かいのに寒い？ 最初のオススメはアメリカ産ボイルやりいか。たま～に入荷しています。欲しい時になくて、誰も買いに来ない時に在庫になる、非常にタイミングの合わない商品のため、今日はあえてオス […]

今日はもうひとつオススメ。山口県仙崎港より入荷した天然本マグロ中トロ。約7キロ。 最近、山口県の魚が続きますが、どれも当たり。 柔らか、あっさり脂。 滑らかな舌触り。 頑張った自分へのご褒美に。 20パック出します。

今日は市内中学校卒業式。おめでとうございます。 本日オススメは宮城県産の｢ぶどうえび｣。めったに入荷しないと言いつつ、昨年12月以来の再登場。名前の由来は色合いがブドウの房みたいなことから。超高級幻のえび。 バラ売り、ま […]

今日はとんでもない暑さになるそう。車検ついでにスタッドレスタイヤを交換しました。もう雪は降らないだろうと予測。 本日オススメは春を告げる魚、さより。山口県より。 分類はダツ目トビウオ亜目サヨリ科。形はサンマやダツと似てま […]

夕方、店頭でお客様様からの質問。 ｢ほぼマグロって何？どういう意味？｣ ｢？？？｣ ｢マグロじゃないの？｣ ｢？？？｣ ｢これは何なの？｣　 矢継ぎ早にお客様から質問されるので｢どれですか？｣とお尋ね。 よ～くみると｢ほ […]

今日は震災から14年。石破総理もパルセいいざかで開催の式典出席のため、福島駅は厳重な警備態勢となっています。長いようで短いような月日ですね。 さて本日オススメは、ちょうど一年ぶりの入荷、ボイルホタルイカ。富山県より。 も […]

3/9(日)は店休でしたが、夜明け前から皿盛り、仕出し弁当注文、配達で大忙し。昼過ぎ少し時間が取れたので、念願の｢めんや佐々木｣へ。(土湯温泉観光案内所2階) 昨年4月オープンしてから、ずっと行きたかったのに、なかなかタ […]

今日は魔の月曜日。一週間で一番客足が少ない日なので、もうひとつオススメ紹介。北海道厚岸の特大ほたて。 バター焼き、酒蒸しても美味しそう。 店頭では刺身で出しますが、まるまる、そのまま殻付きでも販売可能。 前回より少し小ぶ […]

1ヶ月ぶりの再来、長崎県五島列島の椿ぶり。 前回と同じ説明になってしまいますが、上五島産の手摘みした｢椿の葉｣をブレンドしたエサを食べて育ってます。そのため通常のブリよりもさっぱり。椿油なのに？不思議だけど。 かなり控え […]

今日は眩しいくらいの朝焼けでした。 週明けに相応しい爽やかな朝。 お疲れさんの週明けですが、みなさん、よい1日を～。

いよいよ週末。今日はバス乗り放題に福島ユナイテッドのホーム開幕戦。お出かけには最高の天気になりそうですよ。 さて週末最後、オススメは和歌山県串本町のケンケンがつお。いよいよシーズン突入。 ｢ケンケン漁｣で獲れたカツオが【 […]

今日は粉雪舞う寒空ですね。いよいよ今シーズン最後の雪かな？ さて、本日のオススメはサムライオイスター。兵庫県相生より。年明け、ちょこちょこ入荷していましたが、なかなかブログ登場のチャンスなく、ようやくお目見え。 今回は既 […]

今日は昼夜、宴会でバタバタしているため、ブログ掲載遅くなりました。本日オススメはメキシコ産本マグロ中落ち。 15パック出来ます。 今日は店頭に並べますので、早い者勝ち。確実に欲しい方はお電話下さい。

ひな祭り終わって、やや静かな毎日。そして今日は目が覚めたら銀世界。やっぱり天気予報は当たるんだなあ～。 多分、今日も1日静かだろうと見込んで、びんちょうまぐろ特盛。和歌山県より。 かなり身が柔らか、食べやすく。 いま、ま […]

昨日は楽しいひな祭りでしたか？また一段と寒い日が続いていますね。 さて今日のオススメは宮城県のイシダイ。口が黒いから｢クチグロ｣。 7本ラインが特徴。ギリギリ7本見えるかな？ 過去に入荷したイシダイは脂いっぱいでしたが、 […]

最近よく聞かれますが、毎週日曜日になります。ただし、これは表向き店舗を閉めているだけで、厨房は予約注文や宴会で忙しくしています。 ３月2日(日)は地元からの注文ラッシュ。小学校の記念式典の仕出し弁当やら 某神社のパック御 […]

2月24日、酪王より発売。名前は｢クリームボックスオレ」。郡山工場が今月末に閉鎖し、本宮工場に移転するため、郡山工場で最後の製造となりました。表はクリームボックスパン、裏は一口かじったパンのデザイン。可愛すぎる。 どんな […]

今日はひな祭り。昨日とは一変、粉雪舞う1日になりましたね。さて週始めのオススメはブランド関あじ。 ｢関あじ」とは豊後水道で一本釣りによりとれる真アジの事。 旨さ、歯ごたえの良さから有名ブランド魚。 なんとなんと脂だらけ。 […]

小さい時から動物と一緒の生活でしたが、昨年、21年間生きた猫が逝去。動物が亡くなる度にもう飼わないと思っても、やはり飼いたいな～という気持ちに。先日の新聞折り込みチラシに入っていた、保護猫譲渡会に行って来ました。 2月2 […]

今日は高校卒業式。新しい旅立ち、おめでとうございます。小春日和を通り越して暑くなりそうですね。 さて本日オススメは山口・仙崎港で水揚げされた天然ぶり。別名、仙崎ぶり。 約9キロ。黄色のラインが金色に見えますね。 脂控え目 […]

今週月曜日も販売しましたが、即完売でしたので同じモノを再び仕入れ。北海道厚岸より。 見事なサイズ。北海道ならでは、ですね。 貝柱、ひも、たまご付き。 赤は卵、白は白子。味はほぼ同じだそう。 前より一段と大きくなってる感じ […]

今日で2月最後。おかげさまで2日間開催した、たけだパン販売も両日完売。この結果を基に３月からの販売方法を決めたいと思います。刺身にパンに、購入してくださった方、ありがとうございました。 さて、今日のイチオシは千葉県産かつ […]

厨房で職人さんとの会話。 ｢今日はブログ何出すの？｣ ｢ソイ｣ ｢えー、他にないの？｣ ｢これはただのソイじゃないの。まずい｣ ｢何でマズイの出すの？｣ ｢まずい｣｢ま・ず・い｣ ｢だから何でマズイの？｣ 皆さん分かりま […]

昨日のパンは完売致しました。ご購入いただいた皆様、ありがとうございました。本日まで店頭にて販売しております。いよいよラスト。 ３月以降は定期販売を考えておりますので、また決まり次第ご連絡します。 もちろんオススメ刺身もあ […]

今日は｢まつり｣づくし。たけだパンまつりに、ぶりの名前まで｢まつりぶり｣。紀州の春を告げる魚。 とは言え、｢まつりぶり｣の事が良く分からないので、三重県紀北町の丸正水産様に電話して話を伺いました。 まず名前の由来。今の時 […]

沢山到着しました。カウンター、右も左もパンだらけ。 今回は2日間限り。通常、たけだパンの店頭にない商品も取り揃えております。 名物サラダパンも大量に。 この2日間はパン売りに専念します(笑)。

連休あけ、いい天気ですね。昼寝した～い。3週間ぶりの入荷になります。青森県より。 安定した見栄えの良さ。 皮を剥いてもキレイ。 柔らか、かなり甘い。 歯ごたえありますが、子供にも大人にも人気。 20パック出来ます。

日にち間違わないで下さいね。今日ではありません。いよいよ明日から2日間。 日時 : 2月26日(水)、27日(木)午前10時～ 試験販売なので、皆様のお声を聞いて3月から継続するかどうか検討させていただきます。ぜひカウン […]