今日は節分。この辺りでは名字によって前日(2/2)に済ませる所があり、3日が節分と言うのはピンと来ない感じ。 また、恵方巻きに関しても問い合わせが多いのですが、基本的に作っておりません。特別に地域の児童養護施設の子供達だ […]

またまた、やらかした？ やられた？ レジの中に不思議なお金発見。10円玉に紛れ、シャーシャーと居座ってる、この方。 ちょちょ待って、一銭？ いっせん？ 裏返すと大正11年。 そもそも大正っていつの話よ、それ。ネットで調べ […]

気付いたら2月。この1ヶ月何をしてたのか、と思うほど月日流れるのが早く。天気ぐずぐずの週明けですね。 さてオススメは長崎県対馬の天然ぶり。 約8.6キロ。わりと普通サイズ。 だんだん脂がのってくる時期になりました。 トロ […]

日曜日、仕事の都合がつけば午後から中抜け、ご近所のラーメン屋｢リトルくん太郎｣へ行っていた私たち。 すりばちラーメン、赤ちゃんラーメンで有名な店。 ここ最近は店の諸事情で土日しか空いてませんでしたが、いつも混雑。そう私た […]

早朝からシンシンと降り積もった雪も溶けて来ました。寒波とはいえ、いい天気になりそう。 今週は宴会多忙で慌ただしい一週間でした。今日も昼夜、新年会ラッシュだ、がんばろう。 本日オススメは千葉県産かつお。約6キロ。 ようやく […]

ごめんなさい、今日も多忙で掲載出来ません。昼は某団体の新年会。満足してお帰りになりました。 お土産に海鮮丼の注文をいただきまして、ご飯足りなくて、追加で炊くことに。 650円と 1000円。 お帰りの時間が決まっていたの […]

連日、2階は昼夜、団体会食が続いており(ほぼ新年会)なかなか時間通りにブログ掲載出来ない上、ちょっと手抜きが続いております。ごめんなさい。1月は仕方ないかな。 さて、本日オススメは北海道サロマ湖の生かき。 身がふっくら、 […]

選挙戦も始まりました。あまり実感ないけど、寒さの中での戦いは大変そうですね。 さて今日のブログは、すったもんだせず、すんなり決定したタスマニアサーモン。今年初登場。 ｢世界一美味しいサーモン｣と言われているが、｢全米が泣 […]

今日は、すったもんだありまして、ようやく掲載商品が決まりました。北海道のたこ。 たかがタコ、されどタコ。今日のタコは大きめなので載せることに。なんだか唇みたいな図柄の蒸しダコ。 柔らか、塩味がきいており、噛めば噛むほど味 […]

最近、週明け月曜日に雪が降りますね。街中の方が雪が多いような。店前はこんな感じ。歩道は人が歩かないので雪がありますが、道路はびちゃびちゃ。 さて今日のオススメは千葉県のメバチマグロ。すでに解体済みのため、写真はここから。 […]

小笠原諸島より珍しい魚が入荷しました。その名もハロー。HELLO？波浪？ ハローとは方言で、一般的にはホウキハタと言います。(沖縄ではハヤーミーバイ）。スズキ目ハタ科に属し、伊豆諸島以南、熱帯の岩礁域に生息。主に首都圏に […]

晴れて来ました。降り積もった雪も溶けています。本日は2階が昼夜ダブル(法事・宴会)で忙しくなりそうなので、先にご案内。 久しぶりに｢ぶりかま｣焼きました。 大小様々ですが、10パックあります。 自家製｢からあげ｣もありま […]

今日もフワフワ小雪舞っていましたが、ほぼ雪がありません。｢除雪したんですか？｣｢いえ全然｣｢え～｣と驚かれますが、今回は局地的積雪のようです。 本日オススメは宮城県、マツカワカレイ。約3キロ。 見るからにジャンボ。 ヌメ […]

お年玉付き年賀はがき。今年も3枚、全部切手シートでした。あかべこを思わせるようなデザイン。あんまり嬉しくない当たり。 店は年賀状じまいをしましたが、個人的にはまだ継続中。昨年も160枚出して、戻りは半分。返信がないと年賀 […]

今朝ちょっと積もった雪も、すでに溶けています。寒波寒波と言いながらも、そうでもないような。 さて、今日のオススメは昨年夏以来のブログ登場の〆さば。 キター(ﾟ∀ﾟ 三 ﾟ∀ﾟ)。 長崎県の真さばを使いました。 3匹のみ入 […]

この辺り信じられない位、雪がありません。なんでだろ。 本日オススメは国産他ねぎとろ。 12パックあります。 こちらの方が雪が多いと思われているのか、連日穏やかな時間が流れています。暇ってことね(笑)。 雪、無いですよ～。

なんということか、まちなかは大雪、路面凍結、吹雪なのに店の周り～あづま運動公園方面は雪がありません。先ほど所用で西道路まで行ったら凄い雪でびっくりしました。車はノロノロだし、道路はツルツルだし。気を付けて下さいね。 今日 […]

昨年お客様にいただいたシイタケ栽培キット。2度目の収穫に成功。 どこまで大きくなるか待ってみたら素晴らしい、立派なシイタケに。 ハサミでチョキチョキ。 安心安全、真心こもったシイタケ。 煮物に使いました。 もう一度、栽培 […]

今日は大寒。雪はないけど突風です。こんな寒い時に刺身を食べる人がいるのか？と思ったりしますが、店は営業中。 本日オススメは山口・仙崎港で水揚げされた天然ぶり。仙崎ぶりは昨年3月以来の入荷。 11キロあるので、まな板からは […]

今日明日は水産デー。チラシ入らないので別名｢誰も知らない水産デー｣ ｢来なきゃ知らない水産デー｣ ｢いつの間にかやってた水産デー｣ ｢なんかお買い得あんの？水産デー｣ ってとこですかね。 他にも塩たら、明太子、たらこ、生 […]

昨日は全国都道府県対抗男子駅伝、2位おめでとうございます。あわよくば優勝かも？と思わせるシーンも。それにしても素晴らしい走りでした。仕事中でしたがラジオが気になって、気になって。 さて極寒の週明け、オススメは鹿児島県のや […]

相変わらず日曜日は忙しい1日を送っています。いま、新年会ラッシュのため、店休ですが厨房は夜明け前から大忙しでした。 オードブル 幕の内弁当 刺身 寿司 並行して2階の会食準備も 実際はもっと数量があるため、何回転もしてい […]

1月17日、午前5時46分、黙祷から始まる朝に。阪神淡路大震災から31年。ラジオから流れる震災ニュースを聴くと涙がこぼれたり。まだ携帯もネットも一般的ではなかった時代。情報も錯綜し、目の前で起きていることがよく理解出来な […]

ようやく週末、春の陽気になるそうで暖かいですね。パッとしない一週間の締めくくりは、大サービス、台湾産トロびんちょうまぐろ特盛で。びんちょうなのに脂あります。 15パックのみ。 今日は他にも北海道の焼きニシンを出します。脂 […]

いい天気になりました。ようやく週末、お疲れ様です。 今週は店も静か。まぐろがいっぱいあります。オススメは富山県氷見のメジマグロ、約14キロ。 メジマグロはクロマグロの幼魚。30キロ未満、体長１メートル以下を指します。 半 […]

先日、珍しい5,000円札を受け取りました。1984年(昭和59年)発行、新渡戸稲造の5,000円札。20年ほど流通しましたが、現在は発行されていません。 ｢昔のお札ですみません｣と支払いされた方がおりましたが、お金はお […]

久しぶりに晴天、こちらも久しぶりの登場、北海道のホッキ貝。 外の殻のわりに中身は小粒でした。 コリコリが好きな方へ。 18パックあります。 今日は刺身いろいろ、まぐろぶつもあります。

朝から突風吹き荒れています。路面凍結している箇所もあるため、車の運転は気を付けて。 本日オススメはサムライオイスター。兵庫県相生の播磨灘より。 剥き身のため、殻はありません。 1パックに約7個入り。20パックあります。 […]

今シーズン初入荷。北海道より。ハート型か可愛らしい。 ご自身で味付けしてお召し上がり下さい。 さすがにハート型では量が多いので、半分に切って8パックにしました。 今日のオススメ2点は、個人的にどちらも好きでないので味は分 […]

さあ連休明け、いい天気になって来ましたね。本日のイチオシはミンククジラ。岩手県より。 約4.1キロのブロックで入荷、これがステーキならどんなに嬉しいことか。 最近はノルウェー産冷凍でしたが、今回は生クジラ肉。多分、網にか […]

先日、某宴会での出来事。 チンチロリンというゲームの最中、たまたま宴会場に入ってしまい、飛び入りで参加することに。 で、お椀の中の3つのサイコロを振ったら、いきなり｢4・5・6（シゴロ)｣。勝ち2倍、最強の数字が。 皆さ […]

雪も段々溶けて来ました。昨日は悪天候の中、成人式。二十歳のみなさん、おめでとうございます。 さて、静かな週明けですがオススメは韓国産養殖ひらめ。 活〆なので首折れ。なんだかパンダに見えないこともない。 多少脂あり、歯ごた […]

三連休最後は今シーズン初、ドカ雪でした。窓を開けたら銀世界。初日の出は見逃したけど、10日遅れと思えばよいか。 駐車場に停めた車。屋根付きガレージがあればいいな、と切に思う。 購入したばかりの雪かきグッズ、初登場。なんか […]

急きょ、ぶりをおろすことになり、ぶりかま焼きました。少しですが、店頭にあります。

ようやく三連休。何と言っても福島ユナイテッドにカズが来るのが嬉しい。今日の出陣式に行けないのが残念だ〜。 本日オススメは鹿児島県のやいとがつお。約2.7キロと小ぶり。 別名ホシガツオ。 トレンドマークは星印。 だいたい時 […]

休み明け、新年会ラッシュで多忙な毎日に逆戻り。ブログ掲載する時間なく、既に2時半を回ってしまいました。どうしようか迷いましたが、一人でも読んでもらえたらいいや、と思って駆け足でご案内。愛媛県のシマアジ。 年末年始は入荷せ […]

朝まで寒かったですが、昼にはいい天気になりました。まだ正月休みボケの方も多いと思いますが、気付けば1/3も終了。早いですね。 さて今日のオススメは富山県のスルメイカ。 生でも焼いても煮てもOK。ご希望あらば刺身にします。 […]

2日間お休みいただきまして、今日からまた営業しています。2日じゃ全然足りないけどな〜。しばらく新年会ラッシュで、今月はもう休みなし。出来る範囲で頑張ります。 さて、ようやく通常営業に戻ったところで、年明け一発目はアラスカ […]

1月6日(火)7日(水)の2日間、臨時休業とさせて頂きます。 1月8日(木)より通常営業となります。

1月5日、いよいよ今年初のお客様を迎えるにあたり、そうだカレンダー出さなきゃと思ってディズニーカレンダーを飾りました。ん〜、ミッキーもミニーも可愛い。 さて、今日は5日、月曜日がんばろう。 アレ？あれ？ 5日は月曜日だよ […]

今日は休業前。明日から2日間休業のため、まぐろぶつ、ねぎとろ大放出です。 かなり格安。 今日は、ぶりかまもありますよ。 ようやくお正月休み。ゆっくり休んで来ます。 See you soon.

1月6日(火)7日(水)の2日間、臨時休業とさせて頂きます。 1月8日(木)より通常営業となります。

1月5日(月)は仕事始め。福島市公設地方卸売市場も開場。いよいよ2026年が始まりました。 午前6時、馬場市長の挨拶からスタート。初対面でしたが、しっかりと落ち着いた口調でお話。就任したばかりで問題山積ですが、施設老朽化 […]

今日は雪もちらつき始め、ようやく正月らしい天気に。寒いのは嫌だけど。 2日の初売りは盛況。みかん詰め放題が一番盛り上がり、昼過ぎには終了。ごめんなさい、今日はやってません。 年末年始(12/31～1/2)は予約注文優先で […]

1月2日(金)は初売り。元旦は夜遅くまで準備が続いています。一足先にセール内容をお知らせ。 マルト恒例、福かご25セット準備しました。お菓子、飲料、カップ麺、雑貨など約2000円相当が、なんと1かご540円。毎年大人気。 […]

大晦日は夜11時まで納品があり、気付いたらまた今年も厨房で年越しでした。ようやく仕事が一段落したので近くの神社へ初詣。誰も居ないかと思ったら、ちらほら近所の方が来ていました。そりゃそうだ、初詣だもん。 甘酒とみかん。冷え […]

昨年はお世話になりました。今年もよろしくお願い致します。 本日は予約注文のみ対応で、店は2日から営業致します。

一年最後の日。厨房は夜明け前から予約注文作りに追われています。今日は受け渡しのみとお伝えしましたが、予約出来なかったお客様のために、まぐろぶつ、ぶりかま、なめたガレイを準備しました。 刺身、オードブル、寿司、海鮮丼の注文 […]

ジャンボじゃないよ、先日のえびす講お魚まつりで応募された方〜。自宅に魚券届いた方が当選者です。おめでとうございます。 当選されたお客様が持って来て下さったのがコチラ。 当店から214枚の応募があり、45名の方が当選されま […]

今年最後のオススメは、なんとなんとメキシコ産本マグロ中落ち。最後最後とお知らせしてから3連発。嘘つくな～と叱られそうなので、あらかじめお詫び。ごめんなさい。 14パックあります。 大晦日は、店頭に刺身は並びません。受け渡 […]