ビッグイベントも終わり、さあ週明け、張り切っていきましょう。 今日は岩手県のメバチマグロ大放出 ! なぜ格安かと言うと思ったより身が柔らかだったため。本日中に売り切ります。 お買い得パック(2～3人用)、通常のパック(1 […]

いろいろイベントありますよ～。 ２０日(土)は朝から夕方まで観光案内所。スタッフ倍増で対応しましたが、予想以上に忙しく、福島にこんなに人が来ていいのか、と思うくらい。海外や全国各地から沢山のお客様をお迎えしました。 We […]

今日は週末。はっきりしない天気ですが、宮城県気仙沼のびんちょうまぐろを大放出。 あっさり、さっぱり食べやすいです。たくさんありますよ～。

こちらも久しぶりに出します。宮城県気仙沼のウマヅラハギ。顔が馬ヅラ。ちなみに名前は似てますが、カワハギとは違います。 半身におろすと、少し赤い部分。これが筋肉。 刺身にしたら透明すぎて、なんじゃこりゃ？ 肝付きです。今回 […]

昨日は全国２番目の暑さ。アイスがよく売れました。福島は暑いよ。 さて今日は久しぶりの入荷、宮城サーモンをご紹介。見た目、普通ですけど。。。 ブランド「みやぎサーモン」は、水揚げした後、銀ざけ本来のおいしさを保つため鮮度保 […]

久しぶりに遭遇しました。双子たまご。 なんかいいことありそう、知らんけど。 終わり。

５月入荷は初めてです。島根県のイサキ。 かなり大きめ。 すでにおろしてしまったので、いきなり完成品。 匂いなし、臭みなし。ただの白身かと思いきや、、、 口に入れると爽やかな香り。初夏にぴったり。見た目も涼しげ。切り身もか […]

今日は真夏日。冷やし中華が食べたいな。 店は懲りずに水産デー二日目やってますが、それよりもマグロをオススメ。 昨日60キロ超の鹿児島県産、本マグロを仕入れました。 大人2人がかりで搬入。 前日、夜７時から2階で中小企業同 […]

今日あしたはチラシの入らない、誰も知らない水産デー。 組合からポップが届きましたが、仕入れルートは各店舗にお任せのため、他店よりお安く提供出来ています。ホントは加盟店で足並み揃えないといけないんですけどね。社長がポップに […]

今日は北海道根室より入荷した、天然ホタテ貝をご紹介。 かなりビッグサイズ。甘味あり、卵(赤い色)はウニに似た食感。コリコリしたヒモもあります。 12パック出来ます。

14日(日)朝は観光案内所、昼は2階で法事会食という忙しさの中で、20分だけ抜けて行って来ました。なので駆け足レポート。 場所はすぐ近くの浄楽園。今日はいつもより沢山の人、車がいます。 手作り看板、なんかいいですね～。 […]

久しぶりにマグロ中落ち出ました。限定4パック。そもそもマグロが高いし少ないので、マグロぶつを揃えるのも大変な毎日。レアな部位は尚更、入荷難しい状況です。 目の裏、ほほも僅かですが準備中。普段の刺身に飽きた人、朗報です。 […]

今日は暑いので、さっぱりした〆さばを出します。三重県産のサバを使っています。 あまり脂はありません。浅漬けです。 テカテカツヤツヤ。 20パック出来ます。数に限りがあるため、欲しい方は電話取り置きします。

今日は珍しい刺身。宮城県気仙沼産、まかじき。とりあえず、この状態からスタート。 写真だと赤く見えますが、実はピンク色。ちょっと後ろの緑エプロンの人、邪魔(笑)。 あっさり、脂無し。 まぐろとは違います。でもマグロに見える […]

最近はほぼ、かつおが完売のため、今日もいっぱい出します。千葉県より。 赤身ですが、身がしっかり、食べ応えあります。すでにおろしてしまったので、完成品を掲載。 これが美味しそうに見えた方、お待ちしています。18パック出来ま […]

お客様の従姉妹が出演しているそうで、チラシをお持ちいただきました。(福島出身の女優、相元晴名さん) ５月１９日(金)より一週間限定、フォーラム福島にて上映されます。 https://www.min-iki.com/ 骨髄 […]

休み明け、まだお疲れの方がいるでしょうね。こちらも同じく。 今日のオススメは千葉県銚子産のキハダマグロ。 11キロとデカイです。 かなり色合いもよく。 お買い得パックにしました。なんでもないけど、GWお疲れさんセール。 […]

最近、まぐろぶつが出ないので、冷凍切り落としを仕入れました。韓国産(太平洋で海は繋がっているため、たまたま韓国で水揚げされたとお考え下さい) ご飯に乗せたら鉄火丼に最高。 既に解凍済みのため、すぐ食べれます。 6パック限 […]

今日は休み明け、皆さんお疲れ様です。 久しぶりに登場、アメリカ産ボイルやりいか。 下処理済み。 そのまま食べれます。 12パックあります。

５月４日から６日までの三日間で作ったお弁当の数。 あづま体育館とトヨタクラウンアリーナ(国体記念体育館)で、中学生のバスケ大会があり、全国から参加した子供たちに提供しました。 昨年の960個をはるかに上回る数量のため、夜 […]

今日はこどもの日。あづま体育館に配達行ったら、こいのぼり。暑くて泳いでないよ。 昨日、あろうことか観光案内所の仕事をすっぽかしてしまいました。 夜７時、スマホ見たら 「あれ？3時半に所長から複数着信きてる？なに？なんかあ […]

昨日かつお完売でしたので、また仕入れて来ました。千葉県のかつお。 赤身ですが、かなりモノが良いです。 今から店頭に並びます。夕方頃にはショーケースも商品がいっぱいになるかと。 15パック限定。

真夏日で暑くなりましたね。今日から三日間は大量の仕出し弁当作りのため、午後開店となります。ほぼ夜通しで作っているので、もう昼過ぎにお疲れムードｚｚｚ。 今日のイチオシは１月以来の入荷、大分のイシダイ。 覚えていますか？７ […]

いつもご愛顧いただき、ありがとうございます。 連休中の営業についてお知らせします。 ５月４日(木)午後から営業 ５月５日(金)午後から営業 ５月６日(土)午後から営業 ５月７日(日)店休【事前予約のみ対応】 ４日～６日の […]

今日からいよいよ大型連休。四季の里ではラーメンショー開催のため、115号線、店の前の、ぬるゆ街道も混雑中。とにかく車が多いですね。 さて、店では富山県のホタルイカまつり。 ボイルは8パック。酢みそがオススメ。 生食は５パ […]

昨日、観光案内所にいらしたお客様。場所が分からなかった、ナビに住所入れてもたどり着けなかった、ということで手書きの地図で詳しく説明。 今日の朝にリベンジします、とのことでお帰りになりました。 多分満開、ってお知らせしたが […]

今年4度目の入荷になります。山口県より。 そろそろ終わりです。これホント。最初から有毒部位を処理済み。 なので、うちでは切るだけ。楽ち～ん。 ちょっと値段は、、、ですが、そもそも高いので仕方ないです。ごめんなさい。 GW […]

いよいよ５月ですね。昨日は4月で初めての休みでしたが、観光案内所の仕事が入っていたので、完全休暇とはならず。最近、海外からのお客様も増え、観光案内所も忙しくなって来ました。もうコロナ終息した感じ。 さて、今日は連休の中休 […]

珍しい予約が入りました。 海鮮丼でもなく、ネギトロ丼でもなく、中トロ丼。 全部中トロ指定。ご年配の方が召し上がると聞いたので、「脂いっぱいですが、他の方は大丈夫ですか？」「本当に赤身はいらないですか？」と何度も聞いてしま […]

昨年4月27日にオープンした、道の駅ふくしま。一周年を迎えました。 3月末までの実績は来場者約167万人。うち30人はワタシ一人でのカウントとなります。 冬は観光客もほとんどなく、商品棚も人もガラガラ。これヤバくね？と心 […]

いよいよGWもスタート。５月１日２日を休めば、大型連休ですね。天気も良いし、今日はお出かけ日和。昼間はとても静かな店です。 今日は富山県のサバを使った、〆さば。 ツヤツヤ、テカテカ。さすがは新鮮な証拠。身は柔らか、浅漬け […]

既に咲き始めと聞き、朝早く見に行って来ました。昨年より2週間も早いですね。まだ4月ですよ、4月。 こちら入り口。誰もいません。 もう五分咲き以上。 いい匂い。藤棚のシャワーですね。 目の前まで垂れさがっているため、手で掻 […]

今日は夏日ですね。店は寒いですけど。クーラー付いてないのに冷蔵庫にいるような感じ。 さて暑い日にはさっぱり、宮城県の本マグロをご紹介。 これが美味しそうに見えたら○ 完全に赤身。 20パック出来ます。まぐろに説明は要らな […]

今日は台湾産メカジキ切り落としをご紹介。 最初から切り身で入荷しています。 かなり脂あるので、トロみたいな感じ。8パック出来ます。 薄いピンク色がキレイですね。

久しぶりにつぶやき。 コロナも落ち着き、4月は宴会急増、とんでもなく忙しい毎日に。ブログ掲載は遅いわ、電話も取れない時はあるわ、レジは待たせるわ、いつ寝て、いつ起きてるのか分からないくらい。嫁いで４年、仕事は今までで一番 […]

北海道より入荷しました。かなり大粒。 どれだけ大きいか分からないですがね。 1パックに1粒入れています。 かなり歯ごたえありそう。 コリコリ感が好きな人どうぞ。

連日、2階が満員御礼で忙しく、ブログを載せるのが遅くなっております。すでに昼休み時間が過ぎてしまいましたが、仕事中にこっそり見て下さいね。 今日はカナダサーモン。ノルウェーも有名ですが、カナダサーモンもそれに匹敵する位の […]

4月に入荷するのは二度目。今回は福岡より。 体長約50cm、前回同様大きめです。 脂のってますが、白身であっさり。しかも香りヨシ。後味爽やか。 8パック限定。 疲れた週明けは刺身で癒して下さい。

今日も突風。春の吾妻おろしは最強ですね。コロナ禍での行動制限もなくなり、当店も昼夜の宴会が増え、忙しくなって来ました。というわけで、今日も昼の法事でブログ掲載が遅くなりました。 すでに時刻は２時ですが、ようやく刺身を出し […]

暑いので急きょ、もう一つ、さっぱり系の刺身を出します。宮崎県のあじ。最近、あじが高騰のため、入荷していませんでしたが、ようやく手頃な値段に。 よっ、待ってました ! 見てるだけでも涼しげな感じ。目が澄んでキレイなのは新鮮 […]

昨日は暑かったですね。福島市は全国5番目の暑さ。4月に30℃越えって、夏が思いやられますね。 さて今日は千葉県より入荷した、ひらめをご紹介。活〆のため全体的に赤くなっています。 ご心配なく、中身はキレイな白身。 肉厚です […]

今日は夏日。暑いので本マグロも出します。岩手県より。 おろしてみたら、かなり色合いが良かったので、急きょ載せることに。 20パック出来ます。この写真で美味しそうに見えた人～、どうぞ。

水産デーも終わったし、何を出そうかと思っていたら、「サーモンあるよ」。 ノルウェー産。ありすぎぃ～～～～ ! こんなに出して売れるの？ 売れる、ではなく、売るらしい。 サーモン好きにはたまらないけど、暑い日になぜか、こっ […]

北海道より大粒あさり入荷しました。 12パック限定です。 1パック400g 以上。かなり入ってますよ。 砂抜きしているので、軽く洗って調理して下さい。

今日は突風。暖かいのに凄い風です。 さて水産デーも２日目。物価高で景気悪いこのご時世、チラシ入れてもパッとしない中で、かつおだけは売れ行き好調です。 水産デーの商品は店頭にある分だけになります。 昨日見逃した方、まだお買 […]

今日明日はチラシの入った水産デー。 今朝の新聞折り込みに入ってます。加盟店が少ないのが残念ですが、皆様のお住まいの近くにはありますでしょうか？ なければ、ぜひともご来店を。 刺身わかめ、ボイルほたても到着しました。 目玉 […]

今日は、ズバリまぐろぶつ。まぐろ高いため、最近ほとんど出ませんでしたが、頑張って出します。 富山県産キハダまぐろ。 15パック限定です。早い者勝ち。売切御免。

コロナも少しずつ収まり、毎週どこかの神社では春の例大祭が行われています。花火もバンバンあがっていましたね。 おかげ様で店は毎週末、神社のお供え物や皿盛の準備で忙しく過ごしています。 今週末は４ヶ所の神社より注文をいただき […]

今日は昼過ぎまで予約注文対応(海鮮丼、皿盛、2階会食)のため、店頭にはほとんど刺身が並んでいません。２時過ぎにいっぱいになると思います。 今日はいろいろ。 本まぐろ、メバチマグロ、ねぎとろ、かつお、ほたて、ぶり、たこ、ヤ […]

少し前の話ですが、4月12日(水)は社長の誕生日でした。56さい。 前々日あたりから 「ケーキいらない」 「プレゼントいらない」 「お祝いなんてやることない」 「今どき誕生日なんてやらない」 と言ってましたが、それは催促 […]