ウマヅラハギ

師走は日曜日も休みなしで稼働中のマルト一平です。体調には気を付けて、あと３週間頑張っていきます。

さて今日は半年ぶりの入荷、ウマヅラハギをご紹介。宮城県石巻より。

名前に「はぎ」と付いてますが、かわはぎではありません。あっさりだけど、歯ごたえあり。かなりのジャンボサイズです。

冬のせいか、肝がすごい。見た目グロテスク。

20パック出来ます。

カワハギは、しばらく入荷が難しそうなのでこちらで代用を。

味に遜色ございません。

冬になると、いろいろ珍しい魚がやって来ますよ。