早朝から仏前パック、皿盛り、弁当、刺身注文、昼は会食と厨房は大忙し。重なる時は重なるようですね。定休日でも忙しく過ごしています。有難いことです。 写真は3000円の仕出し膳。 夕方、ようやく仕事が落ち着きましたので、日帰 […]

夜中は二度の地震。熟睡の最中起こされ、寝たと思ったらまた地震。震度2～3くらいでは何も感じないのか、誰も起きない。。。もうこの位の揺れでは動じないのか？ 爆睡して気づかないのか？ 一人だけ揺れてると錯覚してるだけなのか？ […]

週末、沢山の仕出し注文をいただいているため、朝から、なめたカレイの煮付を作っています。 一つの鍋に約15切～20切、投入～。 20分くらいすると、グツグツ。沸騰させたまま、しばらく煮込みます。 すごくいい匂い。甘い香りが […]

ノルウェー産サーモンが入荷しました。 脂がのってトロトロ、色も鮮やか。美味しそう。 いっぱい切ってもらいましょ。がんばれ～。 そして店頭へ。1パック540円。今日はいっぱい並びます。 サーモンは好き嫌いがあるため、刺身や […]

３日ぶりに晴天なり。昨日は最高気温が３℃、真冬の寒さ。いや～昨日までは本当に寒くて、出歩く人もまばら。やっぱり２月は２月。東北の冬は寒い。 今朝は飛行機雲を発見。 機体がハッキリ。仙台空港からの飛行ルートのため、天気がい […]

先日の地震以来、11日ぶりに復旧。毎日乗るものではないけど、東京へ繋がる大事な大動脈。車やバスでも行けるけど、速さ、便利さでは新幹線に勝るものなし。復旧して本当に良かったです。 それにしても１０日足らずでの復旧とは、日本 […]

１日吹雪。止むどころか、だんだん酷くなってきました。六甲おろしならぬ、吾妻おろし(；ω；)。 朝から予約注文、配達、会食準備と忙しく。 2階のお客様用、海鮮丼。 小鉢はワケギとホタルイカの酢味噌あえ、ポテトサラダ、とちお […]

今日は曇りのち晴れ、と堂々と宣言した天気予報。 なのに朝から雨のち吹雪、しかも雪⛄ ヤフーの天気予報もテレビも新聞も同じく。そして未だに訂正していない。一体どーなってんの？この地域だけ悪天候？こんなに思い切り外れると、も […]

北海道から入荷しました。 手と比較してもデカイ！(これは職人さんの手) 開いてみましょう。 とにかく粒がデカイ！ 切って並べています。 1粒1パックで486円。 まだ食べてないのでコメント出来ないですが、見る限り美味しい […]

配達に行ったお宅で出されたエールクーポン券。 え？まだ使ってないんですか？ しかも1セット13000円のクーポン、丸ごと未使用のまま。使用期限が２月28日のため、今週いっぱいで取り扱いは終了。期日を過ぎると、ただの紙切れ […]

ですが、厨房は開いています。 そして、お昼にお客様をお迎えしています。遠方にもかかわらず、楽しい時間を過ごす場所に選んでいただき、ありがとうございます。気の合う仲間とワイワイしているのを見たら、ちょっと羨ましくなりました […]

熊本県産、大長なす(別名 へびなす)入荷しました。 ようこそ、くまモン福島へ。 熊本県や福岡県などを中心に作られている品種で、長さが30～40cmと特徴的。 長～い ! しかも柔らか～い ! なんと、入荷した茄子は50c […]

肉厚たっぷりの生牡蠣入っています。とにかく粒が大きく、ぷりぷり。牡蠣と言えば、広島、宮城が有名ですが、兵庫からも入荷します。定かではありませんが、相生か赤穂辺りから来たと思われます。 福島にいても遠く関西からの名産が届く […]

とある道の駅で発見。 「ふくしま応援ポケモン・ラッキーのしあわせたまごプリン」(タイトル長っ)。 2019年2月に「ふくしま応援ポケモン」に任命されたラッキー。幸せ（福）を運ぶと言われているポケモンで、福島県の福を連想。 […]

今日は朝から海鮮丼の注文が連発。お昼の会食準備もあり、バタバタと時間が過ぎていきました。忙しい合間に、お客様に提供する前の海鮮丼のパチリ。 う～ん、イマイチ。でも撮り直しの時間ないし、も～え～わ。(これが大雑把なO型の性 […]

有り難いことに、連日お昼のお客様をお迎えしています。お食事をご予約いただければ、利用時間は無制限、１日１組の貸し切りでご利用頂けます。気の合う仲間と、家族と、職場の同僚と、または会議、法事と、いろいろな場面にてお使い下さ […]

今日は最高気温が３℃。朝はまだ雪が残っており、寒い１日になりそうです。 先日のセールでお披露目した、福島県産のあんこう。 いよいよ解体することに。 鋭い歯。物好きなので、触ってみました。固いです。 これより先、少しグロテ […]

福島市観光PRキャラクター、ももりんからのお知らせが届きました。可愛らしいポスターなので、店頭に貼っておきますね(^-^) (ももりんとは) 雪どけの季節に、福島市の吾妻連峰にウサギのように見える雪形、通称「雪うさぎ」を […]

昨晩は暴風雨、今朝は小雪舞っています。いきなり寒くなりました。被災された皆さん、大丈夫かな？と心配しています。　 今日、明日はチラシの入れない、誰も知らない水産デー。 来店しないと分からない、なんとも腑に落ちないセールで […]

兵庫県産ホタルイカ、入荷しました。生食ではなく、ボイル。ホタルイカというと富山湾をイメージする人は多いですが、漁獲量は兵庫県の浜坂漁港が日本一。いよいよ春の風物詩が届く季節になりました。酢みそ、マヨネーズ、しょうが醤油、 […]

地震から２日目の朝、予報どおり雨が降っています。 まずはセールの御礼。三日間、沢山のお客様にお越しいただき、ありがとうございました。おかげ様で大盛況で終わることが出来ました。 次に地震見舞いの御礼。安否確認、店を心配して […]

13日(土)夜、突然エリアメールが鳴り出し、次の瞬間、凄い揺れ。動かない方が賢明と思い、収まるまでじっとしていました。風呂上がり、こたつでウトウトしていた矢先。夢か現実か、え？ヤバい、地震？ 長い、長い、いつまで揺れるん […]

朝からものすごい勢いで、パン、桜餅、シューパイが売れていきます。 今のうちに厨房では刺身盛り合わせ、特急で作り上げています。今日は大盛1皿980円。あり得ない破格値で提供します。刺身は十分に取り揃えていますが、前回の例を […]

おはようございます。 今朝はマイナス3℃、昼は15℃まで上がるそう。寒暖の差が激しい１日になりそうです。 今朝も４時から始動。社長は市場へ、私は開店準備。 いよいよセール最終日。今回はお天気に恵まれて良かったです。(昨年 […]

快晴、暖かい１日になりました。 今日も絶好調‼️朝から完売続出。特売は刺身3パック1080円。(通常1パック540円の品)　沢山のお客様にお越しいただいてます。並べても並べても追い付かず。なかなか、ショーケースが埋まりま […]

荷物引き取り後、9時15分に到着すると、店内にはお客様が沢山お待ちかね。店頭に並べたサラダパン50個、その他パン50個、桜餅うぐいす餅セット20個、シューパイ50個(シューパイはさらに30個追加注文、11時に持ってきてい […]

宅急便で、先ほど届きました!! (パキラの話は少し前のブログの続きになります) 殺風景な店にどうしても潤いが欲しくて、パキラの人工観葉植物を探しました。ネットで検索しても、どこもかなりの値段。諦めかけた矢先、一目惚れした […]

ブログをご覧の皆様に、一足お先に特売情報です。ちょっとフライングになりますが。 ２月11日(木)12日(金)13日(土)の３日間。 惣菜、果物、お菓子、ドリンク、食品、日替わり特売あり、たけだパン様・清泉堂様の限定販売コ […]

昨晩から降り積もり、今朝は見渡す限り真っ白。市街地の主要道路もツルツル。車はノロノロ、大渋滞。 朝から雪掃き。掃いても掃いてもエンドレス。容赦なく降ってきます。 メインの道路には除雪車も沢山入り、お隣さんも向かいの会社も […]

昨年よりフクイチみその取り扱いがなくなったため、現在は内池醸造のキンサンみそをご案内しています。 ３月31日までの取り扱いとなっております。注文用紙は店頭にございますので、ご入り用の方はお手数でもお越し下さい。 最初はみ […]

ふくしまピーチスパークリングワイン(750ml)、ふくしまピーチワイン(500ml)が各3本ずつ入荷しました。昨年の福島の桃「あかつき」を使用。この辺りでは有名な山形の高畠ワイナリーさんにて製造。デザインも見た目も可愛ら […]

朝から目まぐるしい天気の移り変わり。天気雨が降ったり、止んだり。夕方には荒れてきました。なかなか好天とはいかない１日です。 今日は店休ですが、ご予約のお客様をお迎えしています。休日にこちらで楽しい時間を過ごしていただき、 […]

千葉県産、びんちょうまぐろ入荷しました。 1皿大盛980円にて店頭販売中。脂のって肉質良好です。限定20皿、早い者勝ち。 暖かい週末、夜はマグロで家族団らん。

２月６日は海苔の日、風呂の日、そしてブログの日。 なるほど、ブ(2)ログ(6)の日とはAmeba さんもよく考えたもんです。 こちらも毎日愚痴って呟いてるうちに、ようやくホームページが検索トップページに上がってきました。 […]

(概要) 福島県は4日、当初7日までとしていた新型コロナウイルス緊急対策期間を14日まで延長すると発表。接待を伴ったり酒類を提供したりする飲食店には、午後8時～翌日午前5時の営業自粛要請を継続。 これに従いまして、当店も […]

昨年６月リニューアルオープンの際に、施工した電気屋さんよりいただきました。店の入り口に飾り、皆様に親しまれてきたパキラ。時には癒し、時には涼しさを演出。どんどん新しい芽が出て、成長する姿を見るのが楽しみでした。 しかしな […]

朝は雪が積もり、昼から暴風雨。 写真では分かりにくいかもしれませんが、とても外に出れる状況ではなく、店の入り口(内側)よりパチリ。 あまりの強風で自動ドアが開くことも。まさにゴースト。怪奇現象。お～こわっ。 出歩けないお […]

暦では春の気配を感じられる日ですが、残念ながら雪。今日も寒い１日になりそうです。 節分祭を行う神社から、皿盛りの注文をいただきました。コロナで行事を中止する神社がほとんどの中、こうしてご予約をいただくのは有難いことです。 […]

２月２日が節分なのは124年ぶり。恵方巻きはありませんが、イワシと落花生は用意しております。 丸々いわし こちらは豆まき用？食べる用？ もともと恵方巻きの発祥は大阪。一斉に恵方の方向を向いて、黙々とかぶりつきます。話をし […]