連休中日の12日(日)、社長らは予約注文を作り、私は観光案内所勤務。何人か海外のお客さんから｢観光出来る所｣を聞かれたので、稲荷神社の例大祭を案内。せっかくなので私も仕事帰りに立ち寄り、見てきました。既に駅前には各町内の […]

連休最終日、店は営業しています。天気に恵まれない3日間でしたが、ラスト1日楽しんで下さいね。 さて本日オススメは宮城県塩竃のメバチマグロ。38キロ一頭買い。(頭は最初から無しで入荷) 尻尾の部分が切り落とされているのは、 […]

今日は福島稲荷神社の例大祭。あいにくの雨ですね。最近、昼夜の宴会連チャンで多忙に付き、本日のブログは割愛させていただきます。ごめんなさい、間に合わない。 午後からも注文ラッシュですが、合間に刺身を出します。種類はいろいろ […]

今日、10月10日は、まぐろの日。奈良時代、万葉歌人の山部赤人が、まぐろを獲って栄えた明石を讃えた歌を詠んだことが始まり。ちょっとピンと来ないが。 オススメは宮城県のメバチマグロ。 いま、台風の影響で海が時化ており、全体 […]

今朝は肌寒かったですね。今シーズン初めて長袖を羽織りましたが、昼間はいっぱい動いて暑いので結局半袖で過ごしています。10月に半袖って変な天気。 さて、本日オススメは国産他ねぎとろ。 手巻き寿司、ご飯に乗せて、そのままでお […]

最近、イカの水揚げ、売れ行きが好調なので頻繁に登場。地元福島のスルメイカ。 生食ではなく加熱用です。煮て焼いて炒めて茹でて召し上がって下さい。14パックあります。 購入されたのほとんどが、里芋と煮て食べると答えています。 […]

昨日、あづま総合運動公園のクマ親子も駆除され、ようやく大陶器市も再開。良かった、良かった。心なしか昨日は車も人も少なく、店も静か。あづま方面はクマ出て危ないからと思われるは悲しい。まあ、事実なんだが。 今日は天気も一変、 […]

支払いの時、知り合いが居たら言いますよね。お店でも聞かれますよね。 疑問に思った人いないですよね。 福島県民なら分かりますよね。 これ、方言(福島弁)であると最近知りました。 うっそ～。 他県では通じないの？ わたし、3 […]

昨日は十五夜。月が現れないどころか、クマが現れる始末。大陶器市も昨日は3時終了、今日は休園。遠方から来てる方に申し訳なく。なんとかして～このクマさん達。 さて、今日のオススメは山口県産の背付きアジ。6月以来の入荷。 いや […]

日曜日は時間が取れそうだったので、サッカー観戦行って来ました。いつも直前に決めるから当日券。銀杏並木が色づき始めましたよ。 午前中は仕事のため遅れて行ったので、もう誰もいない。まともに最初から試合を観ることはなく。 写真 […]

週末は二本松提灯まつりに、飯坂けんかまつり。秋祭り本番ですね。行けなかったけど。さて、週明け涼しいスタートですが、オススメは千葉県の〆コハダ。千葉県より。 8月以来の入荷。シンコ⇒コハダ⇒ナカズミ⇒コノシロと名前を変える […]

宴会多忙に付き、ブログは割愛させていただきます。店頭に刺し身が並ぶのは2時過ぎの予定です。申し訳ございません。 頑張って早く出すようにします。刺身ネタは一通りございますので、店舗にない場合、遠慮なく声かけて下さい。

いよいよ始まりました。年に一度の爆買い。 今年は大駐車場の敷地ではなく、バラ園広場で開催。クマのせい？と聞いたらサッカーの試合があるので、駐車場スペースを確保したいとのこと。 初日朝イチは大混雑。やはり、いいモノは早く売 […]

またまた大好評の生イカも入荷しました。福島県より。 いま、スルメイカの水揚げ好調とテレビで伝えたせいか、｢塩辛が出来る｣と思ってイカを探しにいらっしゃるお客様が増えています。残念ながら出来ません。煮て焼いて炒めて茹でて召 […]

朝晩涼しいですが、昼間は暑いですね。さて、今日のオススメは今年2回目の入荷、北海道の甘エビ。 卵が入ってますが、販売時は取り除いています。1パックに6尾入りですが、バラ売りも可能です。お好きな数だけお申し付け下さい。 甘 […]

今日も昼の会食で忙しく、ブログ掲載遅くなりました。秋晴れに相応しい魚はコレ、ソウダガツオ(宗太鰹)。岩手県より。スズキ目サバ科ソウダガツオ属。 まわりで｢そうだ、そうだ｣って騒いでる人がいるが、無視してブログを続けましょ […]

今日から沢山の食品が値上げ。懐に優しくない生活が続いていますね。店も厳しい環境の中、なんとか価格を現状維持に努めています。で、オススメは2月以来の登場、天然ぶり。北海道より。 約10キロ。 いま、北海道のブリが好調。 脂 […]

いよいよ10月、今年もあと3ヶ月。もう一年が終わってしまうのか？早いですね。 10月10日は恒例、まぐろの日。 また今年もマグロが当たる(かもしれない)応募用紙が到着しました。毎年当店より当選者が出ています。 マグロを買 […]

9月も今日で終わり。四季の里はクマ騒ぎで閉園。いつまでたっても秋の気配がないですね。果たして熊は冬眠してくれるだろうか。 今日は山口県より珍しいマグロが入荷しました。実に4年ぶり。 日本海西部で漁獲され、小型でマグロ類の […]

9月28日(日)はホームゲーム。仕事終わってから観戦に行きました。相手はAC長野バルセイロ。 さすがにday ゲームではビール飲まず。あ、ももりんだ。 そういえば観光案内所で貸し出ししてたわ、中の人は暑そうだ～なんて、こ […]

鯛は毎日ありますが、ほとんど養殖。久しぶりに天然ダイが入荷したのでブログ掲載しようかと。青森県より。 約2.4キロ。 脂はないけど、なかなか旨そう。 モチモチ、いい香り。 12パック出来ます。 たまにはホンモノの鯛もいい […]

今日は涼しい朝になりました。ようやく秋？さて週明けオススメは先日に引き続き、生イカ。福島県のスルメイカ。 いま、絶好調に捕れまっていますが、市場価格を安定させるため、水揚げ調整をしているようです。庶民にとって安いのは有難 […]

たわわに実ったコシヒカリ。例年より2週間以上も早く、稲刈りとなりました。 まさに黄金色。猛暑、水不足で大変でしたが台風被害もなく。2時間ほどで終了。 昨年は年間1.5t 、今年は 2t 消費。店の規模から言ってとんでもな […]

下処理に1時間もかかったので、ブログ掲載遅くなりました。北海道の生たこ。 足だけで1.2キロ。 11パックのみ。 透明すぎて見えないなあ～。 噛みきれない刺身が好きな方、どうぞ。

月末最後の週末、昼夜は宴会が入っており、朝からバタバタ中。 さて、本日オススメは北海道の赤ほや。1ヶ月ぶりの入荷。北海道にしか生息しない貴重なホヤです。 そろそろホヤも終わりかな。11個ありますが確実に欲しい方はお電話下 […]

秋晴れ、気持ちよい朝になりました。週末はイベント盛りだくさん。 ①陸上自衛隊福島駐屯地、創立72周年記念行事(27日まちなか広場、28日福島駐屯地) ②福島バスまつり(27日、駅前通り) ③ふくしま発酵マルシェ(27日、 […]

今日はイカだけでは物足りないので、宮城県のカツオもオススメ。2匹あわせて5キロ弱。親子みたいに見えるが。 脂はないけどサッパリあっさり。暑い日にカツオが売れるのは摩可不思議。 今回は少し柔らかめ。 20パック出来ます。

今日の気温は30℃近く。もう｢秋｣という季節は無いんじゃないかと思ったり。 さて月末最後の金曜日は福島県産スルメイカ。 いま、テレビでスルメイカが豊漁と言っていますが確かに安い。 加熱用ですが、煮て焼いて炒めてボイルして […]

涼しい日が続きますね。今日も珍しい魚が入荷。鹿児島県産スジアラ。2年ぶりです。 赤い魚ということは、もちろん南国の魚。沖縄では｢アカジンミーバイ｣と呼ばれ、お祝いの席に並ぶ魚です。 現地ではマース(塩)煮で食べることが多 […]

9/24、ようやく東北にも上陸しました。アサヒ｢未来のレモンサワー｣。首都圏では6月に販売されましたが、それでも人気沸騰で、なかなか入手困難の商品。大手スーパーではフライングで販売していましたが、わたしは全国一斉発売日に […]

仕事されてる方は同じ気持ちだと思いますが、休み明けは本当に何もやりたくない。先週の連休明けから店も静か。言い換えればヒマ。暑かったり寒かったり、季節も夏か秋か分からないし、客足鈍い時期です。 グチグチ言っても仕方ないので […]

今日は秋分の日。早朝ようやく墓掃除。親戚ご一行様は彼岸入り(20日)に来ていたので今さらやっても遅いかって感じですがね。日々忙しくて、なかなかお墓まで手が回らない毎日です。 さて本日店は営業しています。午前中は弁当、海鮮 […]

日曜日、厨房は予約注文の対応に追われてましたが、私は朝から福島市観光案内所へ。午後、遠方から友人が来たので駆け足でプチ福島観光。 とりあえず、ランチはゆずの沢茶屋。今年3回目、迷った時はここ。 ゆず味噌づくし。おにぎりが […]

飛び石連休だ〜今日休めば4連休。それにしても朝晩も涼しくて気持ちよい季節になりましたね。さて、静かなスタートの月曜日は、鹿児島県産ゴマモンガラ。 沖縄ではよく見る魚。凶暴に付き、海中で遭遇したら遠目より鑑賞する魚。モンガ […]

飛び石連休、彼岸に入りましたね。今日は朝から海鮮丼の注文に追われていますので、刺身が並ぶのは2時以降になります。海鮮丼の注文でしたら事前の電話予約にて対応可能、どんどん注文お待ちしています。 ぶりかまもあります。 刺身は […]

2階にいらしたお客様より。 ｢何をですか？｣ ｢写真です｣ ｢何の写真ですか？｣ ｢ぼくが趣味で撮った写真なんですが｣ ｢どこに飾るんですか？｣ ｢床の間のスペースに｣ よくよく話を聞くと、あちこちで入選するほどの腕前だ […]

朝晩涼しくなり、ようやく過ごしやすくなりましたね。テレビも世界陸上と相撲が面白い。 なんとなく静かだった一週間もいよいよ終わり。週末最後のオススメはホッキ貝。北海道より。 かなりジャンボサイズ。 ヒモも大きめ。 食べちゃ […]

今日は水産デー2日目。蒸し暑く、雨が降っていますが、順調にセール中。昨日完売した活しじみは本日も入荷しています。 刺身のオススメは青森県産アイナメ。 ブログ登場は3年ぶり。 顔がイマイチなんだなあ。 体長30-40cm、 […]

今日明日はチラシの入った水産デー。祝日があったため、今回は水木の開催となります。 なんということか、福島市内では3店舗、県北地方でも10店舗のみ。だんだん参加店が少なくなってさみしいですね。 さんまが安くなっています。た […]

連休明けまた猛暑日。朝晩涼しくていい季節なのに、まだまだ秋が遠いね～。 さて、お疲れさんの週明けは青森県のヒラマサからスタート。 1月、6月の入荷に続いて今年三度目。今までは養殖でしたが、今回は天然です。 ｢ブリ御三家」 […]

9月8日、酪王より発売。名前は｢紅茶オレ」。気付いたら、ももりんごオレが終売、いつの間にか紅茶に変わってました。ちょっとスタートダッシュ遅れましたが、ご案内。パッケージのデザインがイギリスっぽい。 カフェインレスで、香り […]

連休2日目、9月14日(日)は朝から大忙し。まずは駐車場の草刈り。あんまり早いと近所迷惑になるので、7時になるのを待ってから(それでも早いか)。駐車場と休耕田との境界が分かるようになったので、これで車落ちないでしょう。気 […]

敬老の日、四季の里で開催中のカレーまつりは大混雑大ですが、店は細々と営業中。だいたい三連休の最終日はお客さんも少ないので早めに閉める予定です。 さて本日オススメは青森県の赤カサゴ。多分、初登場。 正面から見るとこんな感じ […]

連休初日、福島ユナイテッドの試合へ行って来ました。仕事があったので到着したら前半戦はほぼ終わり。キッチンカーでユナチキと笑夢(エム)のカレー調達して、さあ応援するぞ。 福島ユナイテッドの白、カマタマーレ讃岐の水色ユニフォ […]

世間は三連休、涼しくなりましたね。近くではカレーまつり、福島ユナイテッドの試合、敬老会とイベント盛りだくさん。今日は法事会食があったため、ブログ掲載が遅くなりました。 なので、ひとくくりでお知らせ。 刺身いろいろ(午後か […]

千葉県のキハダマグロも入荷しました。半身は約15キロだったので推定体重50キロくらい。 天然のため少し酸味あり。 今日は雨の日サービスにしちゃおう、ってことで お買い得な特盛に。柔らかくて食べやすく。 沢山あります。店頭 […]

昨晩、あづま総合運動公園から四季の里へ抜ける｢あづま公園橋｣で映画撮影があり夜中まで通行止め。同じ頃、店の近くに警察やマスコミが来ていたので、いろんなところで撮影やってるんだ、有名人て誰だろ、と思っていたらクマ騒動でした […]

昨日は緊急事態発生。 午後6時頃からゲリラ豪雨となり、7時頃には天井から壁伝いに雨漏り。すぐに店を閉めて応急措置に追われました。ドリンクの上からポタポタ。なんでこんなところから水が落ちるんだ？ 油断していたら、お菓子、パ […]

昨日は大雨で大変な夜になりました。エピソードは後程。 うってかわって今日は雨も止み、暑い1日に。なんだったんでしょう、あのゲリラ豪雨は。 さて、気分取り直して今日のオススメはメキシコ産本マグロ中落ち。 12パックあります […]

まだまだ蒸し暑い毎日ですね。気付けば9月も既に10日。時が過ぎるのは早く。 さて今日のオススメは福島県のホッキ貝。 今日はオバケのQ太郎がいっぱい。 ヒモ付き。 かなり磯の香りがします。最近、地元のホッキ貝が水揚げ好調。 […]