珍しい名前のヘンテコな貝が来ました。名前はオオミゾガイ(大溝貝)。ミゾガイの仲間で大型のため名付けられたとか。ユキノアシタガイ科ミゾガイ科。なんと店では初入荷。 見た目が何か変。二枚貝らしい。 柔らかい殻を割るとこんな感 […]

もうすぐ師走というのに暖かいですね。今年は暖冬らしいので、なかなかクマも冬眠しないかも、ですね。 さて、今日の一発目は北海道の大粒あさり。 13パックあります。 吸い物、炒め物に抜群。

今日は朝から海鮮丼の注文に追われ、いろんなパターンを作っていました。せっかくなので写真で紹介。 650円(タコいか入り) 800円(タコいか無し) 1000円(まぐろ、えびグレードアップ) 1500円(トロ増量、ネタも更 […]

今日はイカだけじゃないよ、天然真鯛キター(ﾟ∀ﾟ*)。宮城県より。 夏以来の入荷。なんだか久しぶりすぎて忘れてしまう。 養殖に比べるとアッサリしていますが、モチモチ。天然の入荷は少ないんですね。 身は柔らか、見た目もキレ […]

今日はいい風呂の日。夜の宴会がない時は土湯温泉日帰り入浴(定休日は高湯か飯坂温泉)にドはまり中。温泉近いといいですね。 さて本日オススメは、ようやく入荷した福島県産の生イカ。毎日あるわけではなく。 かなり大きめ。生でも食 […]

連休明け、皆さんお疲れ様です。 さて今日のオススメは石川県のサワラ。約2キロ。 3月以来の入荷、久しぶりです。 食べやすいように炙りました。 脂ありますが、あっさりしています。 16パック出来ます。 どうしてもサワラが食 […]

連休最終日、店は営業しています。連日、宴会や法事で忙しい三連休となりました。さて本日オススメはタスマニアサーモン。1ヶ月ぶりの入荷です。 オーストラリアの州の一つ、タスマニアの養殖サーモン。 とても可愛らしい顔。 脂のり […]

始まりました～三連休。店は営業しています。本日オススメは千葉県のかつお。最近、入荷がなくてご迷惑かけました。今、高騰中、高すぎて手が出ない状態。そんな中で奇跡的に入荷しました。 約7キロ。久しぶりに立派なカツオを見た感じ […]

いよいよ年内最後の三連休。最後の行楽日和になりそうですね。さてオススメは半年ぶりのミンククジラ。宮城県より。 約2.5キロのブロックで入荷しました。 かなり柔らか、臭みなし。 ご年配の方は食べる機会があったと思われますが […]

今日は気持ちイイくらい、吾妻山が真っ白。ただし、しばらく暖かい日が続くようなので雪は溶けるかな？ 本日オススメはメキシコ産本マグロ中落ち。久しぶりの登場です。 12パック出来ます。確実に欲しい方はお電話下さい。どうみても […]

先週のまち探検から一週間もたたないうちに、子供たちからお便りが届きました。先生が封筒に4枚入れて持って来ましたが、やっぱり飾ってあげたいと思い、こちらでアレンジして展示することに。 昨年の子供たちの隣に貼っています。 お […]

吾妻山は真っ白ですが、この辺りはまだまだ大丈夫かな、とタイヤ交換はのんびり先延ばし中。明日からまた気温が上がるとのことです。 さて、オススメは宮城県産天然ヒラマサ。2ヶ月ぶりの入荷。よ、久しぶり～。 ｢ブリ御三家」ブリ、 […]

今年初入荷、北上川のべっこうしじみも入荷しました。 海水と淡水が混ざり合う北上川河口付近で獲れる｢ヤマトシジミ｣。美しいべっ甲色のため、別名『べっこうしじみ』と呼ばれます。産地が岩手か宮城かで毎回モメるところですが、今回 […]

今日はかなり寒い朝でした。寒暖の差が激しいですね。 さて本日オススメは5ヶ月ぶりの入荷、山形のボタンエビ。 今回卵はありません。 バラ売り、まとめ売りにて販売、希望あれば下処理してからお渡しします。 刺身で、ご自宅で焼い […]

昨日は福島市長選挙。歴史的な事が起こりました。若い市長に未来を託すという市民の決断、より良い福島市になればいいなと思います。 さて、今日のオススメは鳥取県の赤バイ貝。今シーズン初入荷。 別名エゾボラモドキ。鳥取では「赤バ […]

ようやく週末、今日も朝から仕出し注文に追われており、刺身が店頭に並ぶのは昼から。だいたい午前中は刺身が出ていません。毎度毎度の事ですが、お急ぎの場合はお電話下さい。何を差し置いても作りますので。 さて本日オススメは愛媛県 […]

久しぶりに鮮度抜群、わりと大きめのアジが入荷しました。千葉県より。 これも当たりハズレがあって、刺身でも美味しくない時があります。 本日のアジは脂のってます。 青魚特有の臭みなし。 ツヤツヤテカテカ、旨味が凝縮。 お買い […]

いよいよ市長選も終盤。駅の西口、東口が何にもない状況を少しでも早く打破して欲しいですね。希望を託して期日前投票に行って来ました。 さて、今日のオススメは福島県の生イカ。 自宅での処理になりますが、刺身でも食べれます。 量 […]

昼間はポカポカ暖かいですね。さて今日は久しぶりのブログ登場、かつお。 千葉県産の6.4キロ。かなりデカイのが入りました。 脂ものってます。今日のかつおは旨そうだ。 かつおは入荷しない日もあるので、久しぶりにイイ魚が来た、 […]

とうとう磐梯吾妻スカイラインも冬季通行止めに。予定より早くCloseになり残念です。来年4月末の雪解けまで待ちましょう。 さて、今日のオススメは最近流行っている、たらきく(生食)。北海道より。 何かの脳ミソにしか見えない […]

今年もやって来ました。地元小学校2年生の課外授業、まちなか探検。過去一人数少なくて、たったの4人。既に複式学級となっているそうで、だんだん小学校の統廃合が身近に感じられるように。 それはさておき、例年通り元気な子ども達が […]

風が強く、一段と寒い朝になりました。本日オススメはホッケ生食。北海道より。 今シーズン初入荷。 北海道に行ってもホッケの生食は珍しく。 どこから見ても脂がいっぱい。 サーモンに近い味で柔らか。 20パック出来ます。 焼い […]

連日宴会続きで忙しく、今日もブログ掲載遅延。まずは楽しみに検索してくださっているお客様にお詫び致します。なるべく昼休み時間の午後１時までに出すように頑張ります。 週明けの今日は、手っ取り早く出せる商品ということで、本まぐ […]

今日は吾妻山が真っ白。磐梯吾妻スカイラインも当面、通行止めになりました。このまま冬季通行止めに入るか？昼間は暖かいけど。 連日静かな毎日を打破すべく、まぐろ大放出。 メキシコ産本マグロ中トロ。 脂トロトロ。 久しぶりに中 […]

突然ですが、海鮮丼あります。 普段は予約注文でしか作らない海鮮丼ですが、ゲリラ的になんとなく作ってみました。 1個650円、タコいか入り。かなりお買い得。 10個あります。

今日は立冬。暦の上では冬ですが、あったかいですね。 本日オススメは山口県産コシナガマグロ。約1ヶ月ぶりの入荷。 主に日本海西部で漁獲され、マグロ類の中では一番入荷量が少ないチビマグロ。今が旬。 サッパリ、あっさり、柔らか […]

寒いのか暖かいのか分からない毎日ですね。明日は立冬と言うのに、なんでこんなにポカポカなんだろう。今週は連休明け、店は毎日静かです。 さて、本日オススメは北海道のたらきく。 今シーズン初、生食用が出ました。 好きな人は好き […]

レジの中で不思議なコインを発見。おぬし、日本の硬貨じゃないぞ。 お客様が100円と認識して支払いしたそうですが、韓国ウォンだから価値は1/10、日本円で10円くらい。よ〜く見ると、ハングル語書いてありますよ。受け取る時に […]

今朝は寒かったですね。フロントガラスがガチガチに凍り、車出すまで時間かかりました。昼は好天、少し暑いくらい。寒暖差が激しすぎる〜。 本日オススメはインドネシア産メバチマグロ。25キロの一頭買いでしたが、既に原形あらず。写 […]

北海道より、あさり入荷しました。わりと大きめ。 12パックあります。

今日は連休あけ、皆様お疲れ様です。吾妻山もだいぶ白くなりましたが、通行止めは解除されたようです。 本日オススメは静岡の養殖サーモン。 2匹で約4キロ。 今回はあっさり。残念ながら脂は無さそうです。 養殖だとエサが安定して […]

結果を言うまでもなく。 11月2日(日)ホームゲームでFC 大阪と対戦。相手は4位、プレーオフ圏内。 珍しく試合前に入場したので、練習風景が見れました。 今日の勝負メシは樋口選手オリジナルキーマカレー。応援しているモジャ […]

連休最終日。今日は近くで、あづまの郷ウォーク開催。一部コース中止や変更のため、例年より参加者が少ないようです。店前道路も静か。 さて本日のオススメ、まずは｢ぶりかま｣。 刺身は北海道の｢そい｣。 メバルの仲間で白身魚。日 […]

11月3日(月)より、2階宴会場の予約(平日昼間のみ)を開始致します。1グループ、1回のみ予約可能です。お電話にてお問い合わせ下さい。 1日1グループ限定のため、お電話いただいても御期待に沿えない場合もございます。ご了承 […]

三連休の中日、ようやく天気も穏やかに。今日は飯坂温泉かいわいで｢飯坂ノスタルジックフェスタ｣開催。 それに合わせ、公衆浴場の鯖湖湯、波来湯でりんご湯登場。毎年1月の成人の日あたりに行われますが、今日は特別かな？ 朝イチ風 […]

三連休が始まりました。雨上がり、ようやく晴れた週末になりそうですね。 本日は仕出し御膳、法事の準備、海鮮丼の注文で、朝からてんてこ舞い。まさにネコの手も借りたいくらい。 というわけで、今頑張って魚を捌いていますが、店頭が […]

たまに無性に食べたくなる、そんな経験ありますよね。おふくろの味もそうですが、わたしの場合はコレ。この辺りではあまり馴染みがないかも知れませんが、長年食べてきた懐かしい味。 最近、冷凍食品で販売されていると知り購入。段ボー […]

今日はハロウィン。ちまたでは仮装パーティーのイベントがあるのかな？ 10月も今日で終わり。年内も残すところ、あと2ヶ月になりました。早いね。 さて、今日は珍しいタイをご紹介。高知県須崎市、小島水産の自社ブランド、乙女鯛。 […]

本日10月31日をもってプレミアムクーポン使用期間が終了します。まだお手元にクーポンが残っている方は今日中にお使い下さい。明日以降はただの紙切れになってしまいます。

本日10時、ようやく磐梯吾妻スカイラインの通行止めが解除。11月14日(金)の完全通行止めまで、閉鎖と解除の繰り返しでしょうね。吾妻山に行くのに予定が立てにくい時期になって来ました。 さて今日のオススメはマグロ。いろんな […]

岩手県より生イカも入荷しました。今回のイカは下処理すれば、刺身でも食べれます。 ただし、こちらでは加工しません。ご自身で調理お願いします。 ワタは少しありますが、塩辛にはなりません。 柔らか、甘味あり。煮て焼いて炒めて蒸 […]

吾妻山も一段と白くなり、とうとう磐梯吾妻スカイラインも通行止め。こればかりはどうしようもないですね。 さて今日オススメは石川県のあじ。 日本海の魚はイキがいい。 脂のっており、身も硬め。 青魚好きな方にはたまらない一品。 […]

日曜日は朝から仕事だったので、昼過ぎ参上。まず山梨の靴職人｢靴工房 YUTA MITSUMORI｣さんへ。滞在中ご来店頂いたので覗いてみたら、素敵な靴がいっぱい。生まれて初めて革靴購入。とりあえずバカの大足でもサイズがあ […]

今日はこちらもオススメ。北海道より。 その名の通り、生のたこ足。約1.2キロ。 食べれる部分のみスライス。 吸盤もありますよ。 生たこは何度挑戦しても上手く撮れないもんで、全体像は諦めて1パックのみ撮影。全部で10パック […]

早朝、2階宴会場から吾妻山を見たら、予報通り初冠雪。秋がなくて冬になっちゃいましたね。下から見る紅葉も素晴らしい。 さて今日のオススメは北海道厚岸のホッキ貝。 一時、ジャンボサイズが入荷しましたが、ここ最近は普通サイズに […]

週末はイベントたくさんあったのに、断続的な雨で中止になったところも。開催しても集客が少なかったようで残念でした。 今頃になって晴れても、、、。 さて本日オススメはタスマニアサーモン。今年2回目の入荷。 オーストラリアの州 […]

日曜日、応援に行ってきました。試合始まってから20分後に入場したので誰もいない。 対戦相手はツエーゲン金沢。もう一戦も負けられない。 レインコート着ても、滴り落ちる雨で結局濡れる〜。傘は意味なし。 ます最上段の屋根の下で […]

初日、9時半オープンには間に合わず、10時半頃に出かけたら駐車場は満車。20分くらいかかって別の駐車場へ。到着は11時。 とにかく凄い人、人、人。 なんでも開店前より並んでいる方も多いんだとか。ひょえ〜。 青森県のper […]

昼前から雨が降って来ました。店が落ち着いている間に、刺身をたくさん出しています。店頭に並んでない刺身があれば、一声かけて下さい。今日は一通り揃えています。夕方は混みあいますので、お早めに御来店下さいませ。

今シーズン初入荷。岩手県より。 加熱用で、7パック限定。寒い日は鍋、汁でお召し上がり下さい。