宮古トラウトサーモン

台風に熊、テレビを付けるとこのニュースばかり。この地域は、しょっちゅう熊が出没するので熊もどきでは驚かないですが、人を襲うとなれば怖いですね。昨日は心なしか外出してる人が少なく、店も静かでした。今日も店は暇かもしれない。

さて、オススメは宮城県の宮古トラウトサーモン。約3キロと小ぶりですが、お腹がはち切れんばかり。

赤ちゃんでも入っているのか、と思うような膨らみ。

中はなんだろ？

ただの脂肪肝でした。

卵が入ってるとのことで見せて貰うと細長やせっぽっち。もちろん生食不可。

鮮やかなオレンジ色が特徴。

ニジマスを品種改良したサーモンで、令和元年より養殖開始されたばかり。

トロトロ、脂たくさんのってます。

昨年に続く初夏の便り。今の時期しか無いよ。

14パックあります。

サーモン好きな方どうぞ。