天然ぶり

あっという間に週末。明日から、あづま運動公園イチョウ並木で は｢あづまTeshi-got 市場｣が開催されます。また今年も天気が悪いようで残念。毎年天気に恵まれないイベントですね。

本日オススメは北海道の天然ぶり。北海道から入荷するのは、実に一年ぶり。昨年はちょうどLIVE AZUMA の時でした。

約7キロ。

かなり脂のってます。ぶりトロみたいな感じ。

味ヨシ、香りヨシ、歯ごたえあり。ぶり好きにはたまらない三拍子。

氷見のぶりも美味ですが、北海道産はほとんど入荷しないので、かなり貴重。

沢山あります。