金目鯛

今日からセールですが、刺身も通常通り販売しています。

まずは金目鯛。神奈川より入荷しました。３月18日以来で久しぶり。

大きな目玉、赤々とした色が特徴ですね。

湯引きして柔らかくしました。

高級魚だけあって、うまい、旨い！いつまでも口の中に香りが残る後味の良さ。余韻は大事ですね。軽く脂のってます。

15パック限定です。

3パックのみ、アラもありますよ。