だるままぐろ

吾妻おろし炸裂、突風吹き荒れる１日です。今日は地元小学校の運動会。コロナ禍後より地域住民の参加がなくなり、お弁当タイムもなくなり、午前中で終了～。全校生60人足らず(1年生4人を含む)ですが、楽しかったかな？こちらは先生方のお弁当作成でした。時代も変わりましたね。

さて今日は珍しい、だるままぐろをご紹介。千葉県より。

入荷は１年半ぶり。メバチマグロの子どもで14キロあります。

基本的に15キロ以下で、ずんぐりした外見をしていることから「だるままぐろ」と呼ばれています。時期は5月～7月頃まで。

メバチマグロは深海性のマグロのため、目が発達して大きくなっています。

チビですが、味はしっかりマグロ。

赤身のみでトロではありません。

今日は週末大サービス。

ドカンと大盤振る舞い。

20パック出します。

かなりレアなマグロですよ。