昼間の気温はマイナス3℃。みぞれ雨と雪が交互に降っているため寒いですが、積雪の心配はなさそう。 宴会場は午前も午後も、会合のために貸し出し中。このコロナ禍で、公共施設は軒並み閉鎖。なかなか集まる場所がないとか。少し郊外に […]

吹雪、悪天候の中、お客様がいらっしゃいました。 しばらく天気が悪そうです。 本日は刺身定食を提供。 メインはあじ、ひらめ、まぐろ、本マグロあぶり、生タコ、ホタテ、サーモン、えびの8種類。小鉢は全て自家製(金山かぼちゃ煮、 […]

今年初めて、生カツオ入荷。 千葉県産。脂のってません。どちらかと言うと赤身、あっさり。カツオ好きのお客様、長らくお待たせしました。 ～～カツオの思い出～～ 昔はよく毎年春に和歌山県すさみ町、ケンケンカツオを食べました。紀 […]

朝から嵐、暴風。荒れています。 今日は午前中、JOY SOUNDSの方にお越しいただき、宴会場のウィルス対策に、アクリル板の設置を行いました。 各テーブル カラオケ用スタンド もちろん、今までも至るところに除菌ウェットテ […]

魚屋ですが、辛いラーメン、カレーも置いてます。私が個人的に激辛好きで、あちこちで仕入れているうちに、増えてきました。意外と売れます。 もう一度言います。魚屋です、、、。 本日もお馴染みのお客様がいらっしゃいました。ちょっ […]

にしん、かつお、びんちょうまぐろ等、宮城県産の美味しい魚を用意しています。にしんは塩焼き、煮魚にて召し上がれます。 今日はいい天気。店の中はキンキンに冷えるため(鮮魚を扱っているため、暖房不可)時々、裏口から外に出て日向 […]

今日はマイナス２℃から10℃になる予定。 朝焼けの中、久しぶりに吾妻山が顔を出しました。朝からこんなに素敵な景色を見れるのは幸せです。 ふるさと離れて遠くで頑張っている皆さんへ、ささやかなお裾分け。 寒暖の差が激しい毎日 […]

店休ですが、ご予約のお客様のために、朝から稼働中。 誕生日祝いのオードブル、昼のお客様用に海鮮丼をお作りさせていただきました。日曜日でもお客様のご要望あれば、出来うる限り対応させていただいております。店休であっても店休で […]

脂がのった本まぐろ刺身、トロ刺身、ぶつ切り、いろいろあります。少し肌寒い日になりましたが、お買い得なマグロを沢山ご用意しています。トロは見た目、霜降り牛肉みたいですよ。あ、それは言い過ぎか。

立派な鱈(たら)が入荷しました。 お腹を開くと、白子がぎっしり。 もう少し、近づいてみましょう。 わっ、圧巻。すごいボリュームです。 中身を取り出すと、 空っぽになりました。 そして、いよいよ、生食で店頭に。 少し、色が […]

今年初めていらっしゃったお客様。気の合う仲間同士、賑やかに歓談、会食されていました。いつも楽しいお話、聞かせていただき、ありがとうございます。 今日は海鮮丼(1500円)を提供させていただきました。 いくら、えび、うに、 […]

今朝６時の気温。ここは郊外のため、テレビで予想される最高気温、最低気温より低いのです。 早速、キレイな結晶を見つけました。 さあ、何でしょう？ 拡大してみますね。 こんなにハッキリ見えるとテンション上がります。 実はこれ […]

折り込みチラシを出していないため(経費節減？)、いらっしゃった方しか分からない、密かな水産デー。協力店でしたらどこでも販売しています。お買い得商品が沢山ありますよ。 昨日は夕方になってようやく、細道、あぜ道(しかしながら […]

ご予約のお客様がいらっしゃいました。大雪の中、ありがとうございます。今日は福島と栃木がいっぱい詰まったランチを提供させていただきました。 煮物、金山かぼちゃ(福島) 漬物、りょうぜん漬け(福島) 煮物、春香うど(栃 […]

昨晩から降り続いた雪。開店前から雪掃きの朝を迎えています。昨シーズンは積雪２回、温暖な一年でしたが、今シーズンは幾度となく降り積もる雪。今日は吹雪も重なり、どのドアも凍りついて開かず。雪も掃いても掃いてもエンドレス。もう […]

雪だるま作ってみました。ミニサイズですが、溶けるまで時間かかるかな。暖かい日に雪遊びは気持ちがいいですね。 今日は脂のった、本マグロ準備してお待ちしています。

今日は店休ですが、ご予約いただいた仕出しを作っています。小さなお子様がいらっしゃるということで、寿司は全てサビ抜き、カッパ、いなり、かんぴょう、太巻きも入れました。オードブル、寿司はお客様のご要望を聞いて作らせていただい […]

1995年1月17日、午前5時46分に発生。26年たった今も黙祷。どんなに時が経っても、震災の衝撃は忘れることが出来ません。当時は通信手段も情報も今ほど豊富ではなく、何も手がかりがない中、不安いっぱいでライフラインの復旧 […]

午後１時より店舗の消防訓練を行いました。避難経路確認、通報訓練、水消火器での消化訓練を実施。宴会場からの避難ハシゴを使っての避難誘導は積雪のため断念。火災が起こらないのが一番ですが、万が一に備えての訓練は必要ですね。また […]

福島県相馬産の生タコ(足)、入荷しています。 とにかく、でっか～い。そして、まだムニュムニュ動いてます。蒸しタコより歯ごたえあり、吸盤も大きく、キラキラ透明で透き通るような見た目です。当店では刺身として提供させていただい […]

雨上がり、久しぶりに大きな虹が出ました。大きすぎて全然カメラに収まらず。今日は少し暖かくて、昼間は８℃くらい。連日マイナスだったので、いつもより10℃くらいは高いのかな。これで暖かく感じるのだから、やっぱり雪国は寒いです […]

生まれて初めて食べました。 最初に生たらこを見た時はグロテスクで気持ち悪い、と思っていましたが、人気があってすぐに完売。在庫がない時はいつ入荷するか聞かれることも。どうやって食べるのだろうと思ったら、先日購入したお客様よ […]

青森県産　イカ使用の自家製塩辛 1パック200g入り、540円にて販売します。 限定20パックのみ。

２日間店休をいただき、遅いお正月休みを過ごしました。年賀状の整理、新年挨拶、買い物、日帰り温泉など、短い時間でしたがリフレッシュ出来ました。鋭気を養って元気になりましたので、さあ、頑張っていきましょ～ 。今日も雪で寒い１ […]

今日は久しぶりに、「ぶりかま」店頭に並べています。限定4パック、早い者勝ち。焼きたての香ばしい香りが店内に漂っています。お好きな方、どうぞ。

昨日の雪がガチガチ凍ってアイスバーン。今朝もマイナスの福島市です。明日、明後日とお休みをいただきますので、刺身大特価、3パック1080円にて提供させていただきます。 店休でも事前予約注文のみ対応致しますので、ご注文は必ず […]

天気予報はよく当たる、すごい。起きたら真っ白。早朝より除雪車出動のため、市道はきれいになっていましたが、私有地、歩道は手付かず。午前中はずっと雪掃きでした。長年、雪国と無縁の場所に住んでいたため、最初は楽しい、嬉しいと思 […]

本日、たこ いっぱ～い有ります。 あぶりたこ、絶品です。なかなか店頭に並びません。 七草粥を食べてない方、今夜はお粥ではなく、あっさりした「たこ」いかがでしょうか？

１月７日は七草粥を食べる日ですが、朝から雑煮。近隣の方々よりお餅を沢山いただきまして、毎日毎日、一生懸命、消費に努めているこの頃です。 久しぶりに快晴。暖かいと気持ちまで温かくなります。午前中は配達、品出しであっという間 […]

取引先のお客様が、年賀挨拶にいらっしゃる時期。 必ず持参するのが「年賀タオル」。無地だったり、社名入りだったり。実用的で大変有難いお品です。関西では年賀タオルはあまり馴染みのない習慣のため、始めは、え? こんなにいただい […]

１月10日(日) １月11日(月)祝日 遅ればせながら、お正月休みを取らせていただきます。 大変ご不便をおかけしますが、よろしくお願い致します。

福島市公設地方卸売市場において、初せり式がありました。 テレビでも報道された通り、豊洲市場で大間のまぐろは2084万で落札。昨年、すしざんまいが1億9千万で落札しましたが、今年は暴落。競り落としたのも、すしざんまいではな […]

起きたら雪。車も凍ってるし、毎日毎日よく降るもんです。連日、雪国の洗礼を受けて、ちょっとウンザリ((T_T)) とても寒い年末年始でした。昨日は仕事の合間に箱根駅伝を見ましたが、最後の劇的逆転にはびっくり。諦めなければ夢 […]

ふだん日曜日は店休ですが、お正月は特別に営業中。お昼は今年第1号のお客様をお迎えしています。3度目のご来店ありがとうございます。官公庁は明日から仕事始め。あっという間に三ヶ日も終わりですね。 写真は海鮮丼、1500円。 […]

2021年、いよいよ初日。 刺身、惣菜、お酒、食品、お菓子など、本日限定、新春価格にて売り出します。また来店者の皆様には、ささやかながら粗品も用意しております。 朝から雪掃きしてお待ちしてますo(^o^)o

雪のお正月となりました。　 昨日は吹雪の中、沢山のお客様にお越しいただき、ありがとうございました。夜は11時まで予約注文があったため、厨房のラジオで紅白を聞きました。エールコーナーは良かったですね。テレビで見れなくて残念 […]