マトウダイ

茨城県から来ました。

漢字で書くと馬頭鯛。名前の由来は、口が筒のように伸縮し、馬頭のように長いことから。丸くて黒い斑点が一つあるのが特徴です。

日本各地、温暖な海の海底付近で暮らし、群れは作らず、いつも単独で遊泳。和歌山、徳島、高知あたりの海底では、ごく普通に見られます。動きも成長ものんびり。他の魚の名前を知らなくてもマトウダイだけはすぐ分かる、ダイバーにはお馴染みの魚です。

ただの白身魚にしか見えませんが、味はしっかりしています。