〆さば

今日はWBC準決勝。午前中はどこも人、車が少なかったですね。店も静かでしたよ。とりあえず、気になってテレビ付けたら、9回裏逆転の場面でした。いや～、観れてラッキー。とにかく素晴らしかった！

というわけで、今日は勝利の余韻に浸り、美味しい刺身で楽しい食卓にしましょう。

京都のサバを使って〆さば作りました。

久しぶりの登場。

ほどよい酸味。

まろやかな口当たり。

20パック出来ます。