かわはぎ

お待たせしました。約半年ぶりの入荷です。今日は大分、豊後水道より。

「本かわはぎ」は５月以来。かわはぎ自体は夏の間にも数回入荷しましたが、肝の状態が良くなかったため、ご案内せず。もちろん肝は破棄。

今日の肝は、ばっちりです。

半身は薄ピンク色。

あっさり、サッパリ、柔らか。肝と一緒に食べると脂こってり味に。

1パックに1匹入れます。

12パック限定。なかなか入荷しないので、食べたい方は今のうちに。