初がつお

いよいよ出ました！和歌山県より。今日のイチオシ。

今年は昨年より１ヶ月遅く。

【初がつおと戻りがつおの違い】

初がつおはエサを探して北上している最中。身が締まり脂は少なめ。 赤身が多いためさっぱり、食感はプリプリ。

戻りがつおは沢山エサを食べて産卵のために戻ってくるため、初がつおより肥えていて脂がたっぷり。 こってりした味わい。

かなり濃厚な色あい。

今が旬のがつおで、春の味覚をお楽しみ下さい。

16パック出来ます。