天然カンパチ

今日はもう一点オススメ。10月は連続入荷しましたが、10月18日以来登場の天然カンパチ。鹿児島県より。

約4.5キロ。アジ科ブリ属の魚の一種で、ブリやヒラマサと並ぶ「ブリ御三家」のひとつ。

どこから見てもいい感じ。

半身にしたら身がバキバキ。

そしてどこを見てもムラのないピンク色。

歯ごたえあり、多少脂あり、食べやすく。

20パック出来ます。