かつお

今日は真夏日。最高気温が27℃予想のため、肌寒い朝から半袖でスタンバイしましたが、店内かなり涼しくて寒いくらい。

外の作業は暑くて暑くて大変な１日になりそうですが、お疲れの時にぴったりなのは、かつお。千葉県より。

久しぶりにビッグサイズ。

おろすと濃厚で深みのある赤色。

赤身ですが肉質良好。

身は柔らか。

20パック出来ます。

いよいよ、かつおが旨い季節。