ひらめ

連日真夏日ですね。今日は最高気温30℃とか。店に居ると暑さを感じないですが、皆さん体調に気を付けて。

さて、本日オススメは宮城県産天然ひらめ。

活〆のため首折れ。

天然ひらめの入荷は久しぶり。いつの以来か調べましたが分かりませんでした。お互い記憶にございません状態で、すみません。なんだか毎日魚を見てると、いつもあるような感覚に。

歯ごたえあり、弾力あり、硬め、脂あり。取り急ぎ1パック作りましたが、20パック出来ます。

エンガワも少しずつ入れてます。

連日暑いので冷やし中華も並べ始めました。お昼限定ですが、暑い日には好評です。少しですが、毎日お弁当も作ってます。