〆さば

昨日は全国2位の暑さでしたが、今日は一変、モヤモヤ蒸し暑いですね。さて、パッとしない水産デーの後は千葉県の真さばを使った、自家製〆さば。

約1ヶ月ぶりの登場。

一晩浅漬けにしました。

いつもより身の締まりよく。

あっさり、さっぱり。モヤモヤの天気にはちょうど良い感じ。

脂少ないため、少しパンチ力には欠けるかも。

多め、少なめ2パターン作りました。お好みでお選び下さい。

15パック出来ます。