赤カサゴ

敬老の日、四季の里で開催中のカレーまつりは大混雑大ですが、店は細々と営業中。だいたい三連休の最終日はお客さんも少ないので早めに閉める予定です。

さて本日オススメは青森県の赤カサゴ。多分、初登場。

正面から見るとこんな感じ。あっかんべー。

のどちんこが見えそうだ。

脂ありますが、わりと上品な味わい。

カサゴは釣り人にとっては馴染みの魚。日中は岩の隙間に隠れ、夜になると活発に泳ぎ回り、小魚や甲殻類を捕食。とはいえ、なかなか刺身で食べる機会はなく。

14パックあります。

連休最後、楽しんで下さい。