そい

連日雪で寒いですね。冬なのにクマは冬眠しない？ 最近は住宅街に出没。この辺りの山に出るのとは訳が違うので、対応も大変ですね。気を付けて。

さてさて今日のオススメは北海道の｢そい｣。

メバルの仲間で白身。水深100ｍほどまでの比較的浅いところに生息し、甲殻類や小魚を捕食。

脂あり、肉質良好。

モッチモッチしてます。噛み応えありそう。

意外と隠れた人気。

白身なのに赤っぽく見えますが、間違いなく白身。

10パック出来ます。