高級魚、マツカワカレイ

雪が降ったり地震が来たり、なんとなく落ち着かない年の瀬です。無事に年越しをしたいですね。

さて今日のオススメは北海道のマツカワカレイ。高級魚です。

｢なんでこんなに汚れてんの？｣

｢汚れてないよ｣

｢なんで黄色いの？｣

｢最初から｣

ふ〜ん。なんだか赤チンを塗ったみたいな色。あっ、これ昭和生まれしか通じないか。

見た目、色の違いはあっても中身は同じ。身が硬く、脂あり。

なかなか市場に流通しないので、かなり希少価値あり。

ヒラメより美味かもしれない。

20パック出来ます。