〆さば

今朝ちょっと積もった雪も、すでに溶けています。寒波寒波と言いながらも、そうでもないような。

さて、今日のオススメは昨年夏以来のブログ登場の〆さば。

キター(ﾟ∀ﾟ 三 ﾟ∀ﾟ)。

長崎県の真さばを使いました。

3匹のみ入荷なので、大切に取り扱いました。最近なかなか入荷しなくて。

一晩、甘酢に浸けたらテカテカに。

かなり脂のってます。

今日は12パックのみ。

お安く出します。青魚が好きな方どうぞ。

雪は大したことないです。