イシダイ

今日は小雪散らつく朝でしたが、すぐに溶けてしまい残念。もうこれで雪は最後かな？

本日オススメは大分県、豊後水道より入荷したイシダイ。別名クチグロ。

7本ラインが特徴ですが、今回の魚は線が見えず、｢ホントにイシダイ？｣と疑ってしまった私。イシダイに間違いないらしい。線が消えたのか？薄いのか？突然変異か？

かなり脂あり、柔らか。

ぶりが好きな人なら好きかも、って話。

ブログ登場は一年ぶり。あまり入荷しない魚です。

14パック出来ます。