天然ぶり

今日から花見山公園も交通規制、駅西口の商業施設はリニューアルオープン(なんと駅で喜多方ラーメンが食べれる～)。福島市も観光客が多い季節になって来ました。

ぽかぽか陽気の週末は、まず天然ぶりから紹介。長崎県より。

10キロ級。長崎県から入荷するブリは大きい傾向あり。

まな板からはみ出る～。

トロぶりほどではありませんが、脂のってます。

ブリが美味しい季節になると春の便り。春が来た～と感じます。

身の締まりよく、滑らかな口どけ。

沢山あります。

今日は｢ぶりかま｣もあります。いま焼いてますので、完成は午後1時以降。