切り落としマグロ

メバチマグロの切り落としが入りました。薄く、おおざっぱに切ってあります。刺身のような見た目の上品さはありませんが、マグロに変わりなし、味は抜群。

ご飯に乗せて鉄火丼、しょうゆ、みりん、砂糖に浸けて漬け丼、もちろん、そのままでもOK。食べ方いろいろです。

午後から、かつおも切ります。モノが良ければ、またblogでお知らせしますね。