アトランティックサーモン

今日は市内の小中学校始業式。そしてこ相撲福島巡業。いよいよ夏も終わりですね、暑いけど。

さて今日は久しぶりの入荷、ノルウェーのアトランティックサーモン。

既に解体された状態にて入荷。見るからに脂トロトロ。

アトランティックサーモンは大西洋鮭の海水魚、トラウトサーモンはニジマスを海水で養殖したもの。文献参照しましたが、ちょっと分かりにくいかな。つまり養殖方法と種類が違うようです。

要するにトロサーモンってとこ。

身も柔らか、脂もいっぱい。通常のサーモンより少し高級感あり。

15パック出来ます。サーモン好きな方、いつもと違うサーモン食べてみませんか？