天然ぶり

年末になると何かと慌ただしい日が続きます。そして恒例、ぶりのシーズン。

新潟県佐渡より11キロの天然ぶりが入荷しました。

大きいので発泡スチロールのままで。

いま、ぶりの漁獲量が少ないため、かなり高級品となっています。

脂のってます。

身は硬く、歯ごたえあり。

沢山ありますので、ご希望あらば、ぶりしゃぶ用にも販売可能です。