本日2/23酪王より発売。名前は｢カフェオレ桜」。春らしい桜のデザインが可愛いパッケージ。 酪王カフェオレをベースに八重桜から抽出したエキスを配合。 開けた瞬間に桜もちの香り。 見た目カフェオレですが、濃厚でほろ苦く、ち […]

2月22日はニャンニャンニャン、猫の日。そこでブレークタイム、ちょっと猫の話。 魚屋なので衛生上の面から、動物が飼えないとの事。なので今は実家で預かってもらっている猫ちゃん。里親制度で譲り受けてから1年。すくすく大きくな […]

今日から三連休。ゴッホ展もスタート。あまり興味のない分野なので行く予定はありませんが。 店は毎週末、法事会食が入っており、なかなか昼にブログ更新出来ず。土曜日は2時頃の掲載と思って下さい。 さて、後れ馳せながらオススメは […]

今朝のフィギュアスケート、メダル取れて良かったですね。朝から感動。 さて本日オススメは鹿児島のやいとがつお。 別名ホシガツオ。約3キロ。 赤身で肉質良好。 いつもは脂のってるんですが、残念。こういう時もある。 かつおの中 […]

風が強いけど晴天です。もう雪は降らないかな。だんだん春の足音が近づいて来ました。 本日オススメは千葉県のメバチマグロ、約18キロ。 頭は市場でサヨウナラ。頭は使い道がなく。 美味しい部位が沢山詰まってます。 赤身ですが、 […]

今日も暖かい1日になりそう。連日オリンピックのフィギュアスケートが気になって、朝の仕事を中断して見ているこの頃。日本のフィギュア、ノリノリですね。明日の朝も楽しみだ～。 さて、オススメは北海道の北海たこ。 定期的に入荷し […]

店頭に｢あまおう｣登場。 あかい・まるい・おおきい・うまいの頭文字が由来。とにかく圧巻。無理してでも食べてみたい衝動に。 だが待てよ、まさか店の商品に手をつけるわけにもいかず。お客様ファーストですから。 あまおう諦め、福 […]

今朝のフィギュアペア金メダルには感動しましたね。失敗の後には成功がある、というのにふさわしく。競技種目が豊富で話題についていくのは大変だけど。 さて、本日オススメは千葉県産かつお。約9キロ。 無い時に限って｢ありませんか […]

週末は宴会、法事と多忙に付き、四季の里イベント｢熱辛グルメまつり｣に行けずじまい。ちょっと興味あったんだけどなあ。もっとも昨日みたいな夏日では熱辛より、冷たい麺の方が良かったかも。 さて、今日のオススメは千葉県のヤリイカ […]

今日はバレンタインデー。儲かるのはチョコだけか？ さて本日オススメは千葉県のアコウダイ。昨年4月以来の入荷。どんな魚だっけ？ こんな魚です。思い出した、出目金みたいなヤツ。 別名アコ、メヌケ、メヌキと呼ばれ、水深500～ […]

今日は快晴、小春日和。暖かい日が続いています。個人的には金曜日が一番好き。別に土日休みって訳でもないんだが。 さて、こんなポカポカ陽気には何を出そう。かつおは無いし、まぐろは普通だし、天然ぶりに決定。千葉県より。 約8キ […]

今年も味噌注文の季節がやって来ました。本日の新聞折り込みチラシに入っています。ご注文は3月19日(木)まで。 申し込み用紙がなくても大丈夫、店頭にてご注文可能です。 年に一度の販売となりますので、必要な方はお買い忘れなき […]

昨日の祝日いかがお過ごしでしたか？店舗は営業していましたが、会食、仕出し対応に追われ、ブログ掲載の時間がありませんでした。ごめんなさい(/o＼)。 連日オリンピックで盛り上がり、感動の涙。沙羅ちゃんのジャンプ良かった～。 […]

道路は雪も溶け、びちゃびちゃ状態。今日は天気もよく吾妻山がハッキリ見えますよ。 さてオススメはカツオ。千葉県産7.8キロ。 最後まで市場に残っていたそうで、残り物には福がある、といったところか。 シッポはこんな感じ。まさ […]

今日はもう一発。 過去一番と思われる巨大タコが入りました。福島県より。 大きさがよく分からないので、持ってみよう。｢過去イチ、すげー｣と驚いてます。 どうしたらここまでデカくなるんだ？水揚げから逃れていたとしか思えない。 […]

昨日は衆議院選挙。複数の投票所へ弁当配達(寒いのに海鮮丼はちょっと気の毒)、2階の法事会食と慌ただしい日に。選挙結果は言うまでもなく。今の高市人気はもう誰にも止められない次元。選ばれた方には物価高をなんとかして、とお願い […]

2月最初の週末は大忙し。早朝から大量の仕出し弁当、オードブル、2階は某団体の新年会会食と息つく暇なく。なかなか店頭の刺身、ブログまで手が回らず。もう午後2時ですが、後れ馳せながら掲載します。 和歌山県の梅ぶり、約9キロ。 […]

今日はこちらもオススメ。北海道苫小牧より。 解体しました。ヒモ付き。 ちょっとお遊び、節分バージョン。我ながらヘタクソだなあ。才能ゼロは愛嬌で。 1パックに1個入ってます。 コリコリが好きな人へ。 希望あらば海鮮丼や刺身 […]

いよいよ春到来か、例年より1ヶ月以上も早く、ボイルホタルイカ入荷しました。兵庫県より。ビックリですね。 食べやすいように目玉取りました。酢味噌が合いますが、そのままでもOK。ほんのり塩味ついてます。 9パックあります。 […]

昨日は立春でした。そのせいか暖かいですね。週末は寒波のようですが。 本日オススメは大分県豊後水道の関あじ。昨年5月以来の入荷になります。 豊後水道で一本釣りで採れる真アジを指し、旨さ歯ごたえの良さから有名ブランドに。これ […]

暖かくなりましたね、いきなり春の兆し。本日オススメは富山県氷見のメジマグロ、8.5キロ。前回、たまたまブリの網に引っ掛かったのでは？と推測しましたが、今回もそうかな？真相は謎。 今年2度目の入荷。毎度同じくだりになります […]

今日は節分。この辺りでは名字によって前日(2/2)に済ませる所があり、3日が節分と言うのはピンと来ない感じ。 また、恵方巻きに関しても問い合わせが多いのですが、基本的に作っておりません。特別に地域の児童養護施設の子供達だ […]

またまた、やらかした？ やられた？ レジの中に不思議なお金発見。10円玉に紛れ、シャーシャーと居座ってる、この方。 ちょちょ待って、一銭？ いっせん？ 裏返すと大正11年。 そもそも大正っていつの話よ、それ。ネットで調べ […]

気付いたら2月。この1ヶ月何をしてたのか、と思うほど月日流れるのが早く。天気ぐずぐずの週明けですね。 さてオススメは長崎県対馬の天然ぶり。 約8.6キロ。わりと普通サイズ。 だんだん脂がのってくる時期になりました。 トロ […]

日曜日、仕事の都合がつけば午後から中抜け、ご近所のラーメン屋｢リトルくん太郎｣へ行っていた私たち。 すりばちラーメン、赤ちゃんラーメンで有名な店。 ここ最近は店の諸事情で土日しか空いてませんでしたが、いつも混雑。そう私た […]

早朝からシンシンと降り積もった雪も溶けて来ました。寒波とはいえ、いい天気になりそう。 今週は宴会多忙で慌ただしい一週間でした。今日も昼夜、新年会ラッシュだ、がんばろう。 本日オススメは千葉県産かつお。約6キロ。 ようやく […]

ごめんなさい、今日も多忙で掲載出来ません。昼は某団体の新年会。満足してお帰りになりました。 お土産に海鮮丼の注文をいただきまして、ご飯足りなくて、追加で炊くことに。 650円と 1000円。 お帰りの時間が決まっていたの […]

連日、2階は昼夜、団体会食が続いており(ほぼ新年会)なかなか時間通りにブログ掲載出来ない上、ちょっと手抜きが続いております。ごめんなさい。1月は仕方ないかな。 さて、本日オススメは北海道サロマ湖の生かき。 身がふっくら、 […]

選挙戦も始まりました。あまり実感ないけど、寒さの中での戦いは大変そうですね。 さて今日のブログは、すったもんだせず、すんなり決定したタスマニアサーモン。今年初登場。 ｢世界一美味しいサーモン｣と言われているが、｢全米が泣 […]

今日は、すったもんだありまして、ようやく掲載商品が決まりました。北海道のたこ。 たかがタコ、されどタコ。今日のタコは大きめなので載せることに。なんだか唇みたいな図柄の蒸しダコ。 柔らか、塩味がきいており、噛めば噛むほど味 […]

最近、週明け月曜日に雪が降りますね。街中の方が雪が多いような。店前はこんな感じ。歩道は人が歩かないので雪がありますが、道路はびちゃびちゃ。 さて今日のオススメは千葉県のメバチマグロ。すでに解体済みのため、写真はここから。 […]

小笠原諸島より珍しい魚が入荷しました。その名もハロー。HELLO？波浪？ ハローとは方言で、一般的にはホウキハタと言います。(沖縄ではハヤーミーバイ）。スズキ目ハタ科に属し、伊豆諸島以南、熱帯の岩礁域に生息。主に首都圏に […]

晴れて来ました。降り積もった雪も溶けています。本日は2階が昼夜ダブル(法事・宴会)で忙しくなりそうなので、先にご案内。 久しぶりに｢ぶりかま｣焼きました。 大小様々ですが、10パックあります。 自家製｢からあげ｣もありま […]

今日もフワフワ小雪舞っていましたが、ほぼ雪がありません。｢除雪したんですか？｣｢いえ全然｣｢え～｣と驚かれますが、今回は局地的積雪のようです。 本日オススメは宮城県、マツカワカレイ。約3キロ。 見るからにジャンボ。 ヌメ […]

お年玉付き年賀はがき。今年も3枚、全部切手シートでした。あかべこを思わせるようなデザイン。あんまり嬉しくない当たり。 店は年賀状じまいをしましたが、個人的にはまだ継続中。昨年も160枚出して、戻りは半分。返信がないと年賀 […]

今朝ちょっと積もった雪も、すでに溶けています。寒波寒波と言いながらも、そうでもないような。 さて、今日のオススメは昨年夏以来のブログ登場の〆さば。 キター(ﾟ∀ﾟ 三 ﾟ∀ﾟ)。 長崎県の真さばを使いました。 3匹のみ入 […]

この辺り信じられない位、雪がありません。なんでだろ。 本日オススメは国産他ねぎとろ。 12パックあります。 こちらの方が雪が多いと思われているのか、連日穏やかな時間が流れています。暇ってことね(笑)。 雪、無いですよ～。

なんということか、まちなかは大雪、路面凍結、吹雪なのに店の周り～あづま運動公園方面は雪がありません。先ほど所用で西道路まで行ったら凄い雪でびっくりしました。車はノロノロだし、道路はツルツルだし。気を付けて下さいね。 今日 […]

昨年お客様にいただいたシイタケ栽培キット。2度目の収穫に成功。 どこまで大きくなるか待ってみたら素晴らしい、立派なシイタケに。 ハサミでチョキチョキ。 安心安全、真心こもったシイタケ。 煮物に使いました。 もう一度、栽培 […]

今日は大寒。雪はないけど突風です。こんな寒い時に刺身を食べる人がいるのか？と思ったりしますが、店は営業中。 本日オススメは山口・仙崎港で水揚げされた天然ぶり。仙崎ぶりは昨年3月以来の入荷。 11キロあるので、まな板からは […]

今日明日は水産デー。チラシ入らないので別名｢誰も知らない水産デー｣ ｢来なきゃ知らない水産デー｣ ｢いつの間にかやってた水産デー｣ ｢なんかお買い得あんの？水産デー｣ ってとこですかね。 他にも塩たら、明太子、たらこ、生 […]

昨日は全国都道府県対抗男子駅伝、2位おめでとうございます。あわよくば優勝かも？と思わせるシーンも。それにしても素晴らしい走りでした。仕事中でしたがラジオが気になって、気になって。 さて極寒の週明け、オススメは鹿児島県のや […]

相変わらず日曜日は忙しい1日を送っています。いま、新年会ラッシュのため、店休ですが厨房は夜明け前から大忙しでした。 オードブル 幕の内弁当 刺身 寿司 並行して2階の会食準備も 実際はもっと数量があるため、何回転もしてい […]

1月17日、午前5時46分、黙祷から始まる朝に。阪神淡路大震災から31年。ラジオから流れる震災ニュースを聴くと涙がこぼれたり。まだ携帯もネットも一般的ではなかった時代。情報も錯綜し、目の前で起きていることがよく理解出来な […]

ようやく週末、春の陽気になるそうで暖かいですね。パッとしない一週間の締めくくりは、大サービス、台湾産トロびんちょうまぐろ特盛で。びんちょうなのに脂あります。 15パックのみ。 今日は他にも北海道の焼きニシンを出します。脂 […]

いい天気になりました。ようやく週末、お疲れ様です。 今週は店も静か。まぐろがいっぱいあります。オススメは富山県氷見のメジマグロ、約14キロ。 メジマグロはクロマグロの幼魚。30キロ未満、体長１メートル以下を指します。 半 […]

先日、珍しい5,000円札を受け取りました。1984年(昭和59年)発行、新渡戸稲造の5,000円札。20年ほど流通しましたが、現在は発行されていません。 ｢昔のお札ですみません｣と支払いされた方がおりましたが、お金はお […]

久しぶりに晴天、こちらも久しぶりの登場、北海道のホッキ貝。 外の殻のわりに中身は小粒でした。 コリコリが好きな方へ。 18パックあります。 今日は刺身いろいろ、まぐろぶつもあります。

朝から突風吹き荒れています。路面凍結している箇所もあるため、車の運転は気を付けて。 本日オススメはサムライオイスター。兵庫県相生の播磨灘より。 剥き身のため、殻はありません。 1パックに約7個入り。20パックあります。 […]

今シーズン初入荷。北海道より。ハート型か可愛らしい。 ご自身で味付けしてお召し上がり下さい。 さすがにハート型では量が多いので、半分に切って8パックにしました。 今日のオススメ2点は、個人的にどちらも好きでないので味は分 […]