年度末最終日、朝から生ぬるい雨になりました。雨の中、高校野球の決勝は気の毒なので少しでも良いコンディションで試合出来るとよいですね。 本日オススメは北海道根室産のほたて。ブログ掲載はちょうど1年ぶり。 かなりジャンボ。 […]

昨日は桜開花、西口はリニューアルオープンで大賑わい。福島ユナイテッドFC は連敗。(最近、仕事で行けなくて残念) 3月最後の週末はあわただしく過ぎていきました。 さて本日オススメは長崎県の天然ダイ。約2キロ。 味が均一の […]

今日から花見山公園も交通規制、駅西口の商業施設はリニューアルオープン(なんと駅で喜多方ラーメンが食べれる～)。福島市も観光客が多い季節になって来ました。 ぽかぽか陽気の週末は、まず天然ぶりから紹介。長崎県より。 10キロ […]

北海道にしか生息しない貴重な赤ほやも入荷しました。なんと今シーズン初入荷。今の時期に入荷するのは早すぎますね。温暖化の影響だろうか。 かなりジャンボ、全部で7個ありますが確実に欲しい方はお電話下さい。 ご希望あれば注文受 […]

いよいよ年度末。何かと慌ただしい季節になって来ました。いま高校野球が面白い。東北の高校は残ってないけど、ハラハラドキドキの試合が続きます。 さて今日のオススメは大分県豊後水道の関あじ。 最近、コンスタントにアジの入荷あり […]

今日は久しぶりに恵みの雨。ようやく降りましたね。水不足だと農作物に影響が出るため、たまに雨も必要です。 本日オススメは鹿児島県のカツオ。 いつもより大きめ。 カツオの当たりハズレは天と地の差があります。切ってみるまで分か […]

高校野球が面白くなって来ました。福島からは出てないけど、応援している高校が出ると嬉しいもんです。 さて今日のオススメは高知県のアジ。 価格高騰に付き、なかなか入荷しません。 身は柔らか、脂ほんのり。 青魚好きな人にはオス […]

さあ今日から春休み。心なしか街中に人が多いような気がします。本日オススメは韓国産の赤貝。 殻なしのためヒモはありません。歯ごたえあり、香りあり。コリコリしています。 10パック限定。

今日は連休明け、そして小学校の卒業式。おめでとうございます。近隣複数の小学校より海鮮丼、弁当の注文を受けており、厨房がたて混んでいます。なかなか店頭に刺身が並ばないため、本日のブログは割愛させていただきます。申し訳ありま […]

今日は連休中日、午後から福島ユナイテッドFCの試合があるため、店前道路はシャトルバスやタクシーが沢山走っています。残念、今日は観戦行けない(泣)。 気を取り直して本日オススメいってみよう。 鹿児島県のかつお。約5キロ。 […]

今日は春分の日。早朝から墓掃除に行きましたが、お彼岸なのに、見る限り半分くらいの墓は手付かず状態。墓じまいをする気持ちが分かるような気がした朝です。 さて、今日から三連休。店は営業していますが、まだまだ刺身陳列が間に合わ […]

今日からセンバツ高校野球。ラジオ聴きながら仕事するのが楽しみな時期になって来ました。 さて、本日オススメは熊野ブランド「春ぶり」。 ちょうど一年ぶりの入荷です。 約8キロ。天然のため、脂あってもアッサリさっぱり。 今年も […]

今日も細々、水産デー二日目やってます。お買い得はいろいろあるけれど、今日は久しぶりに愛媛県の養殖真鯛をピックアップ。 味が均一、ハズレがないのが嬉しい。 2尾で約3キロ。 養殖だから脂しかない。 歯ごたえあり、モチモチ。 […]

昨日好評完売に付き、再入荷しました。 富山県のスルメイカ。ワタが大きいので塩辛に最適です。え？今ごろ？ 最盛期の時には入荷しなかったのに、なんででしょう。 分かりません。 スルメイカのお腹からは、連日、丸飲みされたホタル […]

今日は富山県のスルメイカも入荷しました。ブログには間に合いませんが、刺身はこれから作ります。(午後2時以降) ワタが大きいので、ご自宅で塩辛にも加工出来ますよ。 スミマセン、今年は店では塩辛作りません。

夜の5連チャン宴会もとりあえず一区切り。とはいえ3月4月の週末も予約でいっぱい。何かと慌ただしい季節になって来ました。 さて3月も後半、今日のオススメは北海道のボウズギンポ(坊主銀宝)。実に1年半ぶりの入荷。約3.7キロ […]

昨日は中学校卒業式、おめでとうございます。それにしても毎日突風、寒いですね。 週末最後は本まぐろ中落ちで締めましょう。長崎県より。 今日はなんとなんと24パックあります。いつもの倍。ただし夕方には完売の可能性があるので、 […]

天気いいのに風が冷たいですね。今日イチおすすめは宮崎県のかつお。 九州のかつおは美味。 ピンと上がったシッポが可愛い。 赤身で柔らか、少し酸味あり。 20パック出来ます。 見た目まぐろみたいな色合い。間違えそうだ。 早く […]

昨日の地震は全く気付かず、遠方からのラインで知ることに。平和ボケしてるかも。 今日は3.11。あの日を経験していないので、皆さんと同じ思いを共有出来ませんが、追悼の意を表したいと思います。今日は朝から震災関連ニュースばか […]

今日は小雪散らつく朝でしたが、すぐに溶けてしまい残念。もうこれで雪は最後かな？ 本日オススメは大分県、豊後水道より入荷したイシダイ。別名クチグロ。 7本ラインが特徴ですが、今回の魚は線が見えず、｢ホントにイシダイ？｣と疑 […]

連日のWBC、連勝で盛り上がってますね。リアルタイムで見れないのが残念。今日のオススメは富山県のスルメイカ。生でも焼いても煮てもOK。 お正月以来の入荷。 ご希望あれば刺身でも提供出来ます。 今の時期には珍しく大きめ。食 […]

なんということか、WBCの地上波放送がなく、Netflix契約者(有料)だけ見れると知らず、がっかりした夜。ウソの情報ばらまいてスミマセン。 今日は3月最初の週末。天気もいいし、お買い得どんどん出しましょう。 まず和歌山 […]

今日は久しぶりに暖かい1日になりそうですね。夜はいよいよWBCの試合。早く帰ってテレビ観戦しましょう。 本日オススメは千葉県産メジマグロ。いつもより少し小さめ。 食べるところがあるのか？クロマグロの幼魚で30キロ未満、体 […]

ひな祭りから悪天候・突風が続いています。毎度のことながら吾妻おろしはキツイですね。 またまた中落ちが入荷しました。一昨日、購入出来なかった方、諦めずに挑戦して下さい。 三重県の養殖本まぐろ、骨の周りの部位。 12パックあ […]

昨日は雪で皆既月食が見れず残念。同じ日本なのに九州・沖縄はあったかくて羨ましい限り。やっぱり南国はいいなあ。 本日は足元悪いので集客は少ないであろうと見込んで、少し変わった魚を。年に一度登場するかしないかの｢いさき｣。三 […]

今日は和歌山県産びんちょうまぐろもあります。特盛にて販売。 びんちょうなのに、びんちょうに見えない赤さ。沢山あります。 まぐろをカットして、チラシ寿司に乗せてもOK。今日は楽しいひな祭り。

今日はひな祭り&皆既月食。みぞれ混じりの天気になりましたが、晴れていれば夜8時頃からブラッドムーンという、赤い月が見れるとのこと。天気がなあ〜。 本日オススメは鹿児島県のマグロ中落ち。 12パック限定のため、どう […]

昨日は高校卒業式、おめでとうございます。4月から進学、就職と新しい道に進む若者に幸多かれ。 さて、週明けオススメは鹿児島県のやいとがつお。 約3.7キロ。今日は少し大きめ。 脂あります。 最近ノリノリのカツオ。もちろん通 […]

2月も最後、天気良いけど風が強いですね。オススメは鹿児島県のカツオ。え？昨日も載ってたよ、って？いえいえ、昨日は昨日、今日は今日。 好評に付き完売のため、再入荷しました。 有る時は有る、無い時は無い。非常に気まぐれなので […]

今日は朝から某高校より注文の海鮮丼を作らせていただきました。 基本的に海鮮丼は事前予約注文となります。1個からでも大丈夫。価格についてはお問い合わせ下さい。

ようやく晴れそうな気配。週末からは3月、春だ～。 今日は久しぶりにカツオ入荷しました。しかも4匹。鹿児島県より。 わりと小ぶりですが、まとまった数量では珍しく。 価格高騰時は仕入れしないので、毎日あるわけではなく。 今の […]

モヤッとした雨が続いています。今日は珍しく吾妻山が見えない、残念だ。 オススメは青森県の｢そい｣。正式に言うとマゾイ。 今日のオススメ何？って聞いたら職人さんの滑舌が悪いのか、何度聞いても？？ ようやく｢そい｣と判明。言 […]

今日は久しぶりの雨ですね。恵みの雨でよろしい。 本日オススメは北海道の巨大タコ。5キロあります。 中までしっかりボイルされてますが、柔らか。 半分に割ってみるとこんな感じ。 沢山出来ます。 他にも、最終入荷の生たらこあり […]

今日も暖かいですね〜。春の花も一気に開花しそう。さて本日オススメは鹿児島県産本マグロ中落ち。 写真には載ってませんが、わさび入ってます。 養殖ですが骨のまわり一番美味しいところ。 14パックあります。

いよいよオリンピックも終わり。早朝から閉会式を見て、オリンピックロスになりそう。さて、連休最後は宮城県のびんちょうまぐろ特盛。今日はお客様が少ないと見込んで特売に。 脂はなく赤身。約20パック出します。 お疲れさんの最終 […]

本日2/23酪王より発売。名前は｢カフェオレ桜」。春らしい桜のデザインが可愛いパッケージ。 酪王カフェオレをベースに八重桜から抽出したエキスを配合。 開けた瞬間に桜もちの香り。 見た目カフェオレですが、濃厚でほろ苦く、ち […]

今日から三連休。ゴッホ展もスタート。あまり興味のない分野なので行く予定はありませんが。 店は毎週末、法事会食が入っており、なかなか昼にブログ更新出来ず。土曜日は2時頃の掲載と思って下さい。 さて、後れ馳せながらオススメは […]

今朝のフィギュアスケート、メダル取れて良かったですね。朝から感動。 さて本日オススメは鹿児島のやいとがつお。 別名ホシガツオ。約3キロ。 赤身で肉質良好。 いつもは脂のってるんですが、残念。こういう時もある。 かつおの中 […]

風が強いけど晴天です。もう雪は降らないかな。だんだん春の足音が近づいて来ました。 本日オススメは千葉県のメバチマグロ、約18キロ。 頭は市場でサヨウナラ。頭は使い道がなく。 美味しい部位が沢山詰まってます。 赤身ですが、 […]

今日も暖かい1日になりそう。連日オリンピックのフィギュアスケートが気になって、朝の仕事を中断して見ているこの頃。日本のフィギュア、ノリノリですね。明日の朝も楽しみだ～。 さて、オススメは北海道の北海たこ。 定期的に入荷し […]

今朝のフィギュアペア金メダルには感動しましたね。失敗の後には成功がある、というのにふさわしく。競技種目が豊富で話題についていくのは大変だけど。 さて、本日オススメは千葉県産かつお。約9キロ。 無い時に限って｢ありませんか […]

週末は宴会、法事と多忙に付き、四季の里イベント｢熱辛グルメまつり｣に行けずじまい。ちょっと興味あったんだけどなあ。もっとも昨日みたいな夏日では熱辛より、冷たい麺の方が良かったかも。 さて、今日のオススメは千葉県のヤリイカ […]

今日はバレンタインデー。儲かるのはチョコだけか？ さて本日オススメは千葉県のアコウダイ。昨年4月以来の入荷。どんな魚だっけ？ こんな魚です。思い出した、出目金みたいなヤツ。 別名アコ、メヌケ、メヌキと呼ばれ、水深500～ […]

今日は快晴、小春日和。暖かい日が続いています。個人的には金曜日が一番好き。別に土日休みって訳でもないんだが。 さて、こんなポカポカ陽気には何を出そう。かつおは無いし、まぐろは普通だし、天然ぶりに決定。千葉県より。 約8キ […]

今年も味噌注文の季節がやって来ました。本日の新聞折り込みチラシに入っています。ご注文は3月19日(木)まで。 申し込み用紙がなくても大丈夫、店頭にてご注文可能です。 年に一度の販売となりますので、必要な方はお買い忘れなき […]

昨日の祝日いかがお過ごしでしたか？店舗は営業していましたが、会食、仕出し対応に追われ、ブログ掲載の時間がありませんでした。ごめんなさい(/o＼)。 連日オリンピックで盛り上がり、感動の涙。沙羅ちゃんのジャンプ良かった～。 […]

道路は雪も溶け、びちゃびちゃ状態。今日は天気もよく吾妻山がハッキリ見えますよ。 さてオススメはカツオ。千葉県産7.8キロ。 最後まで市場に残っていたそうで、残り物には福がある、といったところか。 シッポはこんな感じ。まさ […]

今日はもう一発。 過去一番と思われる巨大タコが入りました。福島県より。 大きさがよく分からないので、持ってみよう。｢過去イチ、すげー｣と驚いてます。 どうしたらここまでデカくなるんだ？水揚げから逃れていたとしか思えない。 […]

昨日は衆議院選挙。複数の投票所へ弁当配達(寒いのに海鮮丼はちょっと気の毒)、2階の法事会食と慌ただしい日に。選挙結果は言うまでもなく。今の高市人気はもう誰にも止められない次元。選ばれた方には物価高をなんとかして、とお願い […]

2月最初の週末は大忙し。早朝から大量の仕出し弁当、オードブル、2階は某団体の新年会会食と息つく暇なく。なかなか店頭の刺身、ブログまで手が回らず。もう午後2時ですが、後れ馳せながら掲載します。 和歌山県の梅ぶり、約9キロ。 […]