びんちょうまぐろ

毎日暑いですね。お盆休み明けは静かな日が続いていますが、高校野球も面白くなって来ました。明日の試合が楽しみです。

さて、本日のオススメは和歌山県びんちょうまぐろ。約10キロ。

これじゃよく分からないので、半分に切ってと依頼。

薄ピンク色の断面。

歯ごたえあり、完全に赤身。

ほんのり、まぐろの香り。当たり前だ、まぐろはマグロ。

沢山できます。

とにかく暑い、眠い、お疲れさまの貴方、さしみで、ホッとひと息ついて。