〆さば

今日は真夏日になるそうで、まだまだ残暑厳しい毎日です。高校野球もベスト4が揃うとあって、面白い試合が続きますね。さて本日オススメは宮城県のゴマサバを使った、自家製〆さば。週末じゃないけど作ってしまいました。

かなり凛々しい顔つき。

かなり脂ノリ良く。

今回はいつもと違う酢で作ったので、少し酸味があるかな？って感じ。

肉厚で食べ応えあり。

20パック出来ます。

毎日暑いですが、さっぱりしたモノ食べて乗りきりましょう。