赤バイ貝

昨日は福島市長選挙。歴史的な事が起こりました。若い市長に未来を託すという市民の決断、より良い福島市になればいいなと思います。

さて、今日のオススメは鳥取県の赤バイ貝。今シーズン初入荷。

別名エゾボラモドキ。鳥取では「赤バイ」「赤バイ貝」と呼ばれています。赤くはないんだが。

にぎりこぶし大くらい。

通常のつぶ貝よりやや硬め、コリコリとした食感で、かなり甘め。

貝好きな方どうぞ。

20パック出来ます。