生タコ頭
宮城県石巻より、面白い商品が入りました。生タコ頭。4 キロくらいあり、頭を叩くとプルプル動きます。足がなくても生きてるらしい。凄い生命力。
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見た目、かなりグロテスク。
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皮を剥ぎます。かなり大変。
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食べれない部分がいっぱい。頭だけど内臓?
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あら、墨も出てきた。もったいないけど、全て捨てます。サヨナラ~。
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キレイにしたら、食べれる箇所が少ない。最初の半分以下に減りました。
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これだけでは何か分からないですが、タコ頭なんですよ。今、全体的にタコの値上がりが続いています。ちょっと前まで安かったんですがね。
薄くスライスしていきます。
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タコの味がしますが、ちょっと歯ごたえありすぎるかも。いつまでも口の中で食感を楽しむ刺身ですね。
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12パック限定です。