天然真鯛

先週土曜日、愛知県から入荷しましたが、夕方までに完売したため、もう一度仕入れて来ました。

社長が惚れた理由、頭がデカイ。

どこが？言われて見れば確かにそうかも。仕入れするにも、いろいろポイントあるんですね。

歯ごたえあり、前よりもちょっと硬め。かなり強めの香りが口いっぱいに広がります。

まぐろ高いので、今のうち、魚の王道｢タイ｣に切り替えて召し上がってはいかが？