な～んだ、今日はタコ、イカか～なんて思わないで下さいね。毎日ありますが、特にオススメの時しか載せてないので。 今日は北海道より入荷。 足の部分だけですが、スライスしたら鮮やかな赤とキレイな白のコントラスト。 醤油つけなく […]

一週間ぶりの入荷です。青森県より。スルメイカは柔らかく万人受けするため、イカの中でも人気があります。 甘味、透明度が売り。新鮮なうちに召し上がっていただければさらに美味しいこと間違いなし。 1パックに1パイ入れますので、 […]

小雨の日曜日、早朝から地域の環境保全活動に参加して来ました。いつもよりは人数少ない中でも２時間、清掃作業。最近は草刈機担当。がぜん張りきってやっちゃってます。 田んぼの間を流れる内川。２ヶ月足らずで雑草だらけ。一人一人間 […]

今日はあづま球場で開幕戦。だから朝からバス、タクシー、車が多いんですね。 配達で会場近くを通ったら、駐車場はいっぱい。人の行き来の際は係員が交通整理。しばし車、足止めされました。 仕事なかったら室屋 義秀さんのエアショー […]

さて今日は刺身以外もご紹介。アメリカ産甘塩紅さけ筋子。 筋子もいろいろ種類がありますが、甘塩タイプは濃厚、脂あります。1パック2本入り(100g)でお安く提供。 ちなみに福島あたりで当たり前のように食べている筋子ですが、 […]

６月以来の入荷になりました。今回は鹿児島から。なんてったってクエの仲間。しかも、お馴染みの不細工顔。 でも中身は素晴らしい！ モチモチ、弾力あり、少し硬めで歯ごたえあり、ほのかな香り、あっさり。 30パック出します。一応 […]

８月29日に入荷しましたが、好評に付き再入荷しました。オーストラリアより。 同業者の店でもお客様からリクエストがあったようで、ラッキーなことに今日も仕入れが出来ました。市場には毎日入ってるわけではありません。 また顔が小 […]

１０日ぶりの入荷になりました。長崎県より。見た目は少し落ち着いた赤色ですが、皮を剥けば中身は同じ。 じっくり見ると目が可愛いですね。くりくり。 歯ごたえあります。 噛んで噛んで甘味を出して下さい。長崎県の剣先イカは安定の […]

宮城県石巻より入荷。普段は煮魚として調理するため、刺身として紹介したことはありません。今日のカレイは非常にモノが良いため、煮魚ではなく生食として出します。 鮮度良いため、頭持っても身がピーンと一直線に。普通は身がダラ～ン […]

千葉県より入荷しました。 シンコ、って何？ ニシン科の海水魚で、大きくなると呼び名が変わっていく出世魚。要はコハダ、コノシロの稚魚。 腹部分が白っぽい銀色で背部分は緑色をしているのが特徴。サイズはたったの4～6cmで、生 […]

いよいよ今日から９月。 今年も敬老会が中止となりました。そのため吾妻地区にお住まいの喜寿・米寿記念として、当店も記念品引き換え対象店舗となりました。 該当する方には民生委員よりハガキが届きます。 もし海鮮丼が良ければ、事 […]

今朝４時50分頃の朝日。あまりにもキレイだったので写真撮りました。加工一切なしで、この美しさ。 魚屋の朝は早いんです。既にこの時間には一仕事終わってます。今日も長い１日になりそうだ。 では皆さんもよい１日を～。