戻りがつお

今日は肌寒いですね。久しぶりに秋の気配。

さて、かつお好きなお客様、お待たせしました。

宮城県気仙沼より「戻りがつお」入荷しました。昨年は１０月末にお知らせしたのに、今年は１ヶ月も早いですよ～。

見た目、言われなきゃ分からないけど。

4～6月は「初鰹」と呼ばれ、赤々として味はあっさり。

9月頃から南下し始めるものは「戻り鰹」と呼ばれ、脂がたっぷり。別名「脂カツオ」「トロ鰹」。もっちりとした食感は秋の味覚。

20パック出来ます。

ぜひ旬の魚をどうぞ。

今日のカツオは当たりだよ～ん。