氷見寒ぶり

いよいよ11月も今日で最後ですが、なんと1週間ぶりの再会となりました。富山県のブランド氷見寒ぶり。前より大きく約10キロあります。

窮屈そうなので箱から出しましょう。

まな板いっぱいいっぱい、シッポがはみ出てます。

ひみ寒ぶりとして出荷されるのは、漁獲時期、サイズ、脂乗り等の厳しい基準をクリアしたものだけ。富山湾の豊かな海で育った寒ぶりは身が引き締まっており、濃厚な旨味が特徴。もちろん高級魚です。

半身におろしました。

見ての通り脂だらけ。

歯ごたえあり、脂あり、滑らかな食感。後味爽やか。

30パック出来ます。

大人気商品、買いそびれた方はぜひこの機会に。