生ホタルイカ来ましたよ～

富山県から旬の食材が入りました。

生ホタルイカ

ピカピカ、透き通ってます。

よく見ると顔が可愛い。

もちろん、黒い目玉は取り除きます。

ホタルイカの季節になると、いよいよ春。新鮮なままで東北地方へ来るのは珍しいようです。首都圏や関西なら、いつでも食べることが出来るんですがね。とりあえず今日は6パック限定。早い者勝ちです。