今日は調理魚

たまには刺身以外の魚も紹介。

アメリカ産身欠きにしん、3本セット。今の時期、たけのこと煮ると美味しいですよ。脂のってツヤツヤ光ってます。

アイスランド産、赤魚粕漬け。そのまま焼いて下さい。ほんのりした酒粕の匂い、身がホロホロ柔らか。骨も剥がれやすいです。

自家製なめたかれい煮魚、北海道産。当店人気ナンバーワン。業務用鍋で大量に作りますので、味も染み込み、ご飯のおかずにぴったり !

卵がいっぱいの腹、あっさり尾ひれ部分、いろんな部位があります。お好みで。

他にもいろんな魚を取扱中。刺身以外でも美味しい魚がいっぱいありますよ～。