ホンダカレイ、出来ました

別名、サメカレイ。同じモノですが、サメカレイと言うより、ホンダカレイと言った方が売れるそう。呼び名は大事ですね。岩手県産のため、店ではホンダカレイと表示します。

鮫のようにざらざらした背中のため、サメカレイ。

出来ました！

エンガワもあります。カレイのトロですね。

白身は透明すぎて、写真に撮るとこんな感じに。もう、何だかよく分からないですね( ω-、)。

時計は既に１時半。ようやく一段落したので、今から遅めのランチに入りま～す。