ニザダイ、再び !

８月４日以来の入荷です。別名、サンノジ。

ちょっと磯臭い香り。

しっぽ近くに黒っぽい斑点が並び、このうちの3個は大きくてよく目立っています。そのため、関東から四国にかけては「サンノジ」と呼ばれます。いや、よく見ると4本あるような、、、。これはカウントしない？

顔は馬ヅラ。ちょっと皮製品みたい。

全体的にザラザラ。豪快に切り落とすと、さらに潮の香り。

切り身はこんな感じ。残念ながら肝は食べれないので破棄。

味はこってり。醤油で食べるのも良いですが、ポン酢も合いますよ。

10パック限定です。