久しぶりに晴れましたね。９月初の青空です。さて、今日は北海道産タコを並べています。 一番のオススメは、生タコ。となりにパックを置きましたので、サイズの目安にして下さい。かなり大きいです。 アップ画像。 吸盤も付けてます。 […]

いま、時刻は三時半ですが、宮城県産サバを使って、自家製〆サバ作りました。今から出します。 職人さんからのコメント。 酢に柔らかな身がなじんで、マイルドで美味しいですよ。 気になる方、どうぞ。

９月５日、とうとう終わってしまいました。最終日は車いすバスケ、マラソンに釘付け。メダル獲得の瞬間は感動してもらい泣き。想像以上の努力があったからこそ、最高の結果になったと思います。 視覚障害の道下美里さん。過去の大会では […]

山口県より入荷。漢字で書くと「腰長マグロ」。名前そのまんま。ちょっとスマートなマグロです。主に日本海西部で漁獲、小型でマグロ類の中で、もっとも入荷量の少ない種。一般にはほとんど知られていません。要するに「ちびマグロ」。か […]

福島県浜通りより入荷。5kg の特大サイズ。常磐ものブランドひらめは美味しいですよ。 大きさがうまく伝わらないということで、店で使っている刺身パックを並べてみました。上がエンガワ、下がサク。 切ってみます。 かなり１切れ […]

連日、日本選手が頑張っていますね。試合後のインタビューでは心に残る言葉がいくつも。やっぱり苦労や悲しみを乗り越えて来たアスリートは強い。言葉に説得力があります。 私が一番心に響いたのは、個人TTとロードで2冠という快挙を […]

９月４日はくじらの日。でも意表ついてクジラではなく、まぐろとかつおたたきをオススメします。 宮城県産本マグロ盛り合わせ。 写真間に合わなくて既にこんな状態になってました。 でも身はキレイですね。 盛り付けます。今日は丸皿 […]

先月31日(火)にも宮崎県から搬入しましたが、今日は宮は宮でも、お隣りの宮城県から。東日本の真アジは珍しいですよ。近くでもなかなか、お目にかかる機会がないです。 期待裏切ることなく、今まで以上のbig サイズが来ました。 […]

最近、絶好調です。宮城県気仙沼産カツオ。 暑い時はカツオしか売れてないんじゃね？ どーなってんの、他の刺身？状態。寒い時でも美味しいですよ。 たんぱく質が豊富で、カロリーが肉より低く、疲労回復の効果もあります。栄養補給に […]

今日から９月。一気に肌寒くなりましたね。残念ながら、今年も吾妻地区の敬老会が中止となりました。しかしながら喜寿(77才)、米寿(88才)の方に対しての記念品で、マルト一平の海鮮丼と引き換えが出来ることになりました。該当者 […]

先月26日(木)にも入荷しましたが、好評につき即完売だったため、再度仕入れました。 大分県産。やっぱり、でかい。 一つの大きさ。 殼を開くと海の宝石。 今回も10パック限定です。