真鯛

今日は珍しく山形県より入荷。山形のどこ?酒田か庄内か、、、調べましたが、ちょっとそのあたりは不明でした。日本海には間違いないです。(そりゃそうだ)

こちら包丁で一撃した後。グサッ。

3.2kg はあるので、かなりデカイ!色はキレイですね~。

思った以上にピンク色。

肉質が良く、歯ごたえあります。やっぱり日本海の真鯛は、しまりがあり、香りが良いですね。8パック限定です。

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