熊野ブランド「春ぶり」再び
今日はぶりかま、春ぶり、とぶりが続きます。4月2日以来、約2週間ぶり。冒頭から、ぶりぶり、ってしつこいですね。
三重県熊野から。
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捌いてみます。内臓がいっぱい。残念ながら食べれない部分は破棄。
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頭は真っ二つ。早速、グリル行き。サヨウナラ~。
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いつ見ても表面の皮の色がキレイ。白緑藍色のグラデュエーション。
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半身にすると手前に白っぽい部分が見えます、
これは脂。すごいよ、この量。
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丁寧に切っていきます。
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出来ました。
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ここ最近の中では一番いい!
と職人さんが言ってます。
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三重県の天然ぶり。今年は大当たり、大ヒット、絶賛発売中。16パック出来ますが、売切御免。とにかくよく売れます。