鯛づくし

久しぶりに暑い日が続いていますが、朝晩は秋の気配になって来ましたね。さて今日はいろんな鯛を出します。

これは何でしょう？

赤は愛媛県の養殖真鯛、黒は福島県の天然黒鯛。

まずは真鯛から。養殖なので味が均一、脂のってます。

かなり柔らか、香りヨシ。

写真以外にもありますので、18パック出来ます。

こちら黒鯛。

歯ごたえあり、あっさり。

8パック出来ます。

他にもいろんな鯛がありますよ。お好みで選んでね。

今日明日は｢きて!みて!呑んでラリー｣開催。刺身もいいけど、たまには外で飲むのもいいですね。