初かつお

千葉県より入荷。最近よく入って来ます。今が旬 ! 今日のはチビ。４キロくらいです。

なかなかイイ感じらしいので、職人さんが｢早くここ写真撮って｣と騒いでます。ちょっと待って、待って。

赤身ですが、香りと深みが強く、｢ザ、かつお｣という感じ。

沢山仕入れてます。

暑い日には、カツオだな。