メバチマグロ

昨日は35℃、今日は37℃の予想。酷暑ですね。出歩くのも嫌になる毎日。

さて今日は週末ラスト、メバチマグロ大放出。千葉県より入荷。18キロあります。

肉質良好、これはアタリ。

写真加工なしでも鮮やかな赤色。

本マグロは濃厚な色で少し酸味あり。中トロもあります。メバチマグロは透き通るような色であっさり。マグロはマグロでもいろんな種類があります。分からないことがあれば、話好きの職人さんに聞いて、じっくり選んで下さいね。

沢山出来ます。