さわらタタキ

世間は今3連休ですが、店は通常営業しております。

今日は宮城県のさわらを使った、さわらタタキをご紹介。細長いため全身写真が難しい。。。

半身にしてから炙りました。

取り急ぎ、ブログ用に1パック。

しっかり焼いた皮と柔らかな身がベストマッチ。口当たりの良い円やかな食感をお楽しみ下さい。沢山出来ます。

明日は定休日ですが、予約注文は承っております。昼夜ダブル宴会も入っており、忙しい１日になりそうです。