イラ

大分の豊後水道より入荷しました。イラ、って何？

漢字では苛魚。スズキ目ベラ科。

つかまえようとすると逆に噛みつくため、人間が「苛々する魚」らしい。可哀想な名前。

暖かい海域の岩礁域に生息し、定置網、釣り漁で捕獲されることが多い魚。ついでに釣れてしまった予定外の魚という分類のため、全体的に数量が少なく、特に東日本では知名度が低く。背中の黒ラインが目印。

頭はダシに。

味は白身でまったくクセなし。柔らかく、あっさり。万人受けする魚ですね。

6パックのみ。

レアな魚が好きな方どうぞ。